Grillowane pikantne kotlety mielone z marchewką

Pyszne, soczyste, pikantne kotleciki w ciekawym kształcie cygar. Podałam je na prostej sałatce z ogórka kiszonego i czerwonej cebuli, do tego jeszcze kromka żytniego chleba, pomidorki koktajlowe, i obiad smakuje wyśmienicie!




Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego, najlepiej z karkówki lub łopatki wieprzowej
2 małe szalotki
2 duże ząbki czosnku
1 mała marchew (ok. 70-80 g)
1 mała, zielona ostra papryczka
1 łyżka kwaśnej śmietany (użyłam 18%)
sól i pieprz do smaku
1 łyżka oleju do posmarowania patelni
Dodatkowo:
1-2 ogórki kiszone
niewielka czerwona cebula
Przygotowanie:
Obraną marchewkę ścieram na drobnej tarce; obrane szalotki bardzo drobno siekam, papryczkę (bez nasion) kroję również jak najdrobniej. Wszystkie składniki dokładnie wyrabiam dłonią razem z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, przez kilka minut, aż masa stanie się zwarta i kleista. Dodaję śmietanę, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Jeszcze raz dokładnie mieszam. Masę dzielę na 6-8 porcji, każdą formuję na kształt cygara i nadziewam wzdłuż na patyczek do szaszłyków. 
Grilluję na patelni (z odrobiną oleju), odwracając by wszystkie strony równo się usmażyły, łącznie ok. 10 minut.
Ogórka i czerwoną cebulę kroję w cienkie plasterki, układam na talerzu, i na nie wykładam kotlety.








Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger