Kremowa zupa ze świeżych ogórków

Urodzaj ogórków po krótkiej wizycie u Mamy i Taty 😃 Ugotowałam pyszną zupę ze świeżych, niewielkich ogórków gruntowych, takich prawie bez nasion. Doprawiłam ją wyrazistym czosnkiem, lubczykiem i tymiankiem, dodałam jeszcze szczyptę innych ziół, zmiksowałam i gotowe. Jest naprawdę super pyszna!



Składniki:
1,5 l. wody
3 młode marchewki
2-3 niewielkie, młode pietruszki
4-5 młodych ziemniaków
8-10 małych ogórków gruntowych
1 duży ząbek czosnku
gałązka lubczyku
gałązka tymianku
1 łyżka masła
sól, pieprz do smaku
dodatkowo suszone zioła: 
szczypta oregano
szczypta cząbru
natka pietruszki
Przygotowanie:
Obrane marchewki, pietruszki i ziemniaki kroję na kawałki, przekładam do garnka, zalewam wodą. Dodaję gałązkę lubczyku i tymianku, gotuję do miękkości ziemniaków. W międzyczasie umyte ogórki kroję w dużą kostkę (nie obieram) i przekładam na patelnię z podgrzanym masłem. Oprószam solą i smażę mieszając ok. 8 minut. Podsmażone ogórki przekładam do garnka z wywarem, wcześniej usuwając liście gałązki tymianku i lubczyku. Dorzucam posiekany czosnek, doprawiam wstępnie zupę do smaku solą i pieprzem. Gotuję 10 minut, doprawiam jeszcze raz, dodając też suszone zioła, po czym blenduję na gładko. Podaję np. z plackami z warzyw.



1 komentarz:

  1. Super pomysł na zupę :) Ze świeżych ogórków zupy jeszcze nie robiłam, ale sądzę, że jest lekka i pyszna.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! grzyby impreza jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje ryba sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger