Zupa z warzyw z pieczarkami i mleczkiem kokosowym

Zupa pieczarkowa w zupe艂nie nowym wydaniu 馃槂 Oparta na marchewce i selerze, z dodatkiem mleka kokosowego, z czosnkiem, curry, tymiankiem i pieprzem cayenne. Mi bardzo smakuje!
Do jej przygotowania wykorzysta艂am pozosta艂o艣ci po wyciskaniu soku warzywnego, bo przecie偶 szkoda marnowa膰 tyle dobrodziejstwa.




Sk艂adniki:
ok. 1 szklanki pulpy (warzywa pozosta艂e po wyci艣ni臋ciu soku z po艂owy selera
i 5 marchewek; mo偶na po prostu warzywa zetrze膰 na drobnej tarce, tylko wtedy w mniejszej ilo艣ci, np. 2 marchewki i 1/5 selera)
1 cebula
10-15 niewielkich pieczarek
1 艂y偶ka mas艂a
3 艂y偶ki oleju
0,5 l. wody
mleko kokosowe - ok. 3,4 艂y偶ek
1-2 z膮bki czosnku
szczypta suszonego tymianku
szczypta curry
szczypta pieprzy cayenne
s贸l, 艣wie偶o mielony czarny pieprz do smaku
Przygotowanie:
Pulp臋 z warzyw (lub starte warzywa) sma偶臋 na ma艣le, mieszaj膮c, a偶 si臋 lekko zez艂oci. Przek艂adam podsma偶one warzywa do garnka z gotuj膮c膮 si臋 wod膮, a na patelni臋 wlewam 1 艂y偶k臋 oleju i podsma偶am do zeszklenia drobniutko posiekan膮 cebul臋. T臋 r贸wnie偶 przek艂adam do garnka. Pieczarki kroj臋 w cienkie plasterki, a potem w s艂upki, sma偶臋 do zez艂ocenia na oleju. Dodaj臋 je do gotuj膮cej si臋 zupy razem z mlekiem kokosowym. Siekam czosnek, wrzucam do garnka, dodaj臋 te偶 po szczypcie curry, pieprzu cayenne i tymianku. Wszystko jeszcze chwil臋 gotuj臋, a na koniec doprawiam sol膮 i 艣wie偶o zmielonym czarnym pieprzem. Zup臋 przed podaniem posypuj臋 posiekan膮 natk膮 pietruszki.








Brak komentarzy:

Prze艣lij komentarz

Dzi臋kuj臋 za odwiedziny :) Je艣li spodoba艂 Ci si臋 przepis, pozostaw komentarz. A mo偶e udost臋pnisz m贸j przepis na fb? - w ten spos贸b docenisz moj膮 prac臋 i pomo偶esz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artyku艂 artyku艂y sponsorowane bu艂eczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - dro偶d偶owe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - r贸偶ne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jab艂eczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przek艂adane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie ciel臋cina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy dr贸b egzotycznie fit ! go艂膮bki grzyby impreza indyk jagni臋cina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety kr贸lik kuchnia staropolska likiery i nalewki 艂atwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy moje rady Moje ulubione M贸j 艣wiat muffinki na grilla na 艣niadanie napoje obiad w 30 minut owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety p膮czki faworki pierogi pizza placki racuchy nale艣niki podroby Polecam potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mi臋sne ryba sa艂atka z kurczakiem sa艂atki schab skrzyde艂ka s艂odko艣ci i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty sur贸wki syropy 艣ledzie 艢wi臋ta: Bo偶e Narodzenie 艢wi臋ta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przek膮ski wafle przek艂adane Warzywa w膮tr贸bka wege w臋dliny wieprzowina wo艂owina wsp贸艂praca-Knorr wsp贸艂praca: Arriba wsp贸艂praca: Basilur Tea wsp贸艂praca: Blaupunkt wsp贸艂praca: Brze艣膰 wsp贸艂praca: Develey Wsp贸艂praca: e-gustus wsp贸艂praca: ekojawo.pl wsp贸艂praca: Eterno wsp贸艂praca: Fabija艅scy wsp贸艂praca: Fasklep.pl wsp贸艂praca: Folwark wsp贸艂praca: Fresano wsp贸艂praca: Ha艅derek wsp贸艂praca: Jelita wieprzowe.pl wsp贸艂praca: K艂os-Pol wsp贸艂praca: kochamoliwe.com wsp贸艂praca: Kuchnie 艢wiata wsp贸艂praca: Lauretta Kandy wsp贸艂praca: Lidl wsp贸艂praca: Miody Suszka wsp贸艂praca: Miody Wile艅skich wsp贸艂praca: M艂ynomag wsp贸艂praca: Muke wsp贸艂praca: oliwki hiszpa艅skie wsp贸艂praca: Pi膮tnica wsp贸艂praca: Richmont wsp贸艂praca: Russell Hobbs Polska wsp贸艂praca: SEKO wsp贸艂praca: Skworcu Wsp贸艂praca: SodaStream wsp贸艂praca: Stovit wsp贸艂praca: SYS wsp贸艂praca: Vivio wsp贸艂praca: WOJ-LEN wsp贸艂praca: WSP Spo艂em wsp贸艂praca: Wydawnictwo Dragon wsp贸艂praca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger