Zupa z imbirem, chili i kurczakiem

Pyszna zupa mi si臋 ugotowa艂a 馃槂Konkretna i rozgrzewaj膮ca, bo jest w niej sporo soczystego mi臋sa z udek kurczaka, fasolka, imbir, chili, czosnek i aromatyczne zio艂a. 



Sk艂adniki:
0,5 kg mi臋sa z udek kurczaka (bez sk贸ry)
2-3 艂y偶ki oleju s艂onecznikowego
4 szklanki wody
2 li艣cie laurowe
1 du偶a cebula
3 z膮bki czosnku
3 spore ziemniaki
ok. 0,5 艂y偶eczki startego lub drobno posiekanego imbiru
1 艂y偶eczka s艂odkiej mielonej papryki
1 艂y偶eczka majeranku
ok. 0,5 艂y偶eczki tymianku
kilka 艂y偶ek ciemnego sosu sojowego
1 puszka drobnej fasolki w zalewie (u偶y艂am fla偶oletki)
suszone chili w p艂atkach 
0,5 szklanki przecieru pomidorowego
1,5 艂y偶eczki m膮ki pszennej
Przygotowanie:
Mi臋so kroj臋 na kilkucentymetrowe kawa艂ki, wrzucam na patelni臋 z rozgrzanym olejem, lekko sol臋 i sma偶臋 do lekkiego przyrumienienia. Wod臋 przelewam do garnka, dodaj臋 li艣cie laurowe i podsma偶one mi臋so - gotuj臋 na ma艂ym ogniu. W mi臋dzyczasie na oleju pozosta艂ym po sma偶eniu podsma偶am do zeszklenia pokrojon膮 w kostk臋 cebul臋, a potem dok艂adam pokrojone w ma艂膮 kosteczk臋 ziemniaki - sma偶臋 razem do lekkiego przyrumienienia. Przek艂adam do zupy. Doprawiam j膮 papryk膮 w proszku, dodaj臋 imbir i zio艂a, oraz przeci艣ni臋ty przez prask臋 czosnek. Gotuj臋 a偶 mi臋so b臋dzie mi臋kkie. Wtedy dodaj臋 fasolk臋 (wcze艣niej przelewam j膮 wod膮 na sicie, i ods膮czam), chili w p艂atkach, oraz przecier pomidorowy rozrobiony na g艂adk膮 past臋 z m膮k膮. Mieszam, gotuj臋 jeszcze kilka minut. Dodaj przeci艣ni臋ty przez prask臋 czosnek, doprawiam do smaku sosem sojowym, sol膮 i pieprzem. Mo偶na poda膰 z kleksem g臋stej 艣mietany.



3 komentarze:

  1. Moniko.. idealnie w m贸j gust 馃槉

    OdpowiedzUsu艅
  2. W艂asnie zupk臋 zrobi艂am i zjad艂am. Wprowadzi艂am zmiany: 1)sma偶y艂am na ma艣le ghee i t艂uszczu kokosowym, 2)nie doda艂am majeranku, bo go nie mia艂am, 3)doda艂am na 10 minut przed koncem s艂odkiego zimniaka pokrojonego w s艂upki i talarki pora, 4)zamiast przecieru da艂am pokrojone pomidory bez sk贸rki z puszki, 5)zupe zaprawi艂am sowicie s艂odk臋 艣mietank膮. Koncowy efekt bardzo smaczny. Dzi臋kuj臋 za inspiracj臋. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsu艅

Dzi臋kuj臋 za odwiedziny :) Je艣li spodoba艂 Ci si臋 przepis, pozostaw komentarz. A mo偶e udost臋pnisz m贸j przepis na fb? - w ten spos贸b docenisz moj膮 prac臋 i pomo偶esz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artyku艂 artyku艂y sponsorowane bu艂eczki i pieczywo ciasta - babki ciasta - dro偶d偶owe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - r贸偶ne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jab艂eczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przek艂adane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie ciel臋cina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy dr贸b egzotycznie fit ! grzyby impreza jagni臋cina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety kr贸lik kuchnia staropolska likiery i nalewki 艂atwe i domowe makarony moje rady Moje ulubione M贸j 艣wiat muffinki na grilla na 艣niadanie napoje owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety p膮czki faworki pierogi pizza placki racuchy nale艣niki podroby Polecam przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje ryba sa艂atki schab skrzyde艂ka s艂odko艣ci i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty sur贸wki syropy 艣ledzie 艢wi臋ta: Bo偶e Narodzenie 艢wi臋ta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przek膮ski wafle przek艂adane Warzywa w膮tr贸bka wege w臋dliny wieprzowina wo艂owina wsp贸艂praca-Knorr wsp贸艂praca: Arriba wsp贸艂praca: Basilur Tea wsp贸艂praca: Blaupunkt wsp贸艂praca: Brze艣膰 wsp贸艂praca: Develey Wsp贸艂praca: e-gustus wsp贸艂praca: ekojawo.pl wsp贸艂praca: Eterno wsp贸艂praca: Fabija艅scy wsp贸艂praca: Fasklep.pl wsp贸艂praca: Folwark wsp贸艂praca: Fresano wsp贸艂praca: Ha艅derek wsp贸艂praca: Jelita wieprzowe.pl wsp贸艂praca: K艂os-Pol wsp贸艂praca: kochamoliwe.com wsp贸艂praca: Kuchnie 艢wiata wsp贸艂praca: Lidl wsp贸艂praca: Miody Suszka wsp贸艂praca: Miody Wile艅skich wsp贸艂praca: M艂ynomag wsp贸艂praca: Muke wsp贸艂praca: oliwki hiszpa艅skie wsp贸艂praca: Pi膮tnica wsp贸艂praca: Richmont wsp贸艂praca: Russell Hobbs Polska wsp贸艂praca: SEKO wsp贸艂praca: Skworcu Wsp贸艂praca: SodaStream wsp贸艂praca: Stovit wsp贸艂praca: SYS wsp贸艂praca: Vivio wsp贸艂praca: WOJ-LEN wsp贸艂praca: WSP Spo艂em wsp贸艂praca: Wydawnictwo Dragon wsp贸艂praca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger