Zupa z imbirem, chili i kurczakiem

Pyszna zupa mi si臋 ugotowa艂a 馃槂Konkretna i rozgrzewaj膮ca, bo jest w niej sporo soczystego mi臋sa z udek kurczaka, fasolka, imbir, chili, czosnek i aromatyczne zio艂a. 



Sk艂adniki:
0,5 kg mi臋sa z udek kurczaka (bez sk贸ry)
2-3 艂y偶ki oleju s艂onecznikowego
4 szklanki wody
2 li艣cie laurowe
1 du偶a cebula
3 z膮bki czosnku
3 spore ziemniaki
ok. 0,5 艂y偶eczki startego lub drobno posiekanego imbiru
1 艂y偶eczka s艂odkiej mielonej papryki
1 艂y偶eczka majeranku
ok. 0,5 艂y偶eczki tymianku
kilka 艂y偶ek ciemnego sosu sojowego
1 puszka drobnej fasolki w zalewie (u偶y艂am fla偶oletki)
suszone chili w p艂atkach 
0,5 szklanki przecieru pomidorowego
1,5 艂y偶eczki m膮ki pszennej
Przygotowanie:
Mi臋so kroj臋 na kilkucentymetrowe kawa艂ki, wrzucam na patelni臋 z rozgrzanym olejem, lekko sol臋 i sma偶臋 do lekkiego przyrumienienia. Wod臋 przelewam do garnka, dodaj臋 li艣cie laurowe i podsma偶one mi臋so - gotuj臋 na ma艂ym ogniu. W mi臋dzyczasie na oleju pozosta艂ym po sma偶eniu podsma偶am do zeszklenia pokrojon膮 w kostk臋 cebul臋, a potem dok艂adam pokrojone w ma艂膮 kosteczk臋 ziemniaki - sma偶臋 razem do lekkiego przyrumienienia. Przek艂adam do zupy. Doprawiam j膮 papryk膮 w proszku, dodaj臋 imbir i zio艂a, oraz przeci艣ni臋ty przez prask臋 czosnek. Gotuj臋 a偶 mi臋so b臋dzie mi臋kkie. Wtedy dodaj臋 fasolk臋 (wcze艣niej przelewam j膮 wod膮 na sicie, i ods膮czam), chili w p艂atkach, oraz przecier pomidorowy rozrobiony na g艂adk膮 past臋 z m膮k膮. Mieszam, gotuj臋 jeszcze kilka minut. Dodaj przeci艣ni臋ty przez prask臋 czosnek, doprawiam do smaku sosem sojowym, sol膮 i pieprzem. Mo偶na poda膰 z kleksem g臋stej 艣mietany.



3 komentarze:

  1. Moniko.. idealnie w m贸j gust 馃槉

    OdpowiedzUsu艅
  2. W艂asnie zupk臋 zrobi艂am i zjad艂am. Wprowadzi艂am zmiany: 1)sma偶y艂am na ma艣le ghee i t艂uszczu kokosowym, 2)nie doda艂am majeranku, bo go nie mia艂am, 3)doda艂am na 10 minut przed koncem s艂odkiego zimniaka pokrojonego w s艂upki i talarki pora, 4)zamiast przecieru da艂am pokrojone pomidory bez sk贸rki z puszki, 5)zupe zaprawi艂am sowicie s艂odk臋 艣mietank膮. Koncowy efekt bardzo smaczny. Dzi臋kuj臋 za inspiracj臋. Pozdrawiam.

    OdpowiedzUsu艅

Dzi臋kuj臋 za odwiedziny :) Je艣li spodoba艂 Ci si臋 przepis, pozostaw komentarz. A mo偶e udost臋pnisz m贸j przepis na fb? - w ten spos贸b docenisz moj膮 prac臋 i pomo偶esz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artyku艂 artyku艂y sponsorowane bu艂eczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - dro偶d偶owe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - r贸偶ne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jab艂eczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przek艂adane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie ciel臋cina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy dr贸b egzotycznie fit ! go艂膮bki grzyby impreza indyk jagni臋cina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety kr贸lik kuchnia staropolska likiery i nalewki 艂atwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy moje rady Moje ulubione M贸j 艣wiat muffinki na grilla na 艣niadanie napoje obiad w 30 minut owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety p膮czki faworki pierogi pizza placki racuchy nale艣niki podroby Polecam potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mi臋sne ryba sa艂atka z kurczakiem sa艂atki schab skrzyde艂ka s艂odko艣ci i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty sur贸wki syropy 艣ledzie 艢wi臋ta: Bo偶e Narodzenie 艢wi臋ta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przek膮ski wafle przek艂adane Warzywa w膮tr贸bka wege w臋dliny wieprzowina wo艂owina wsp贸艂praca-Knorr wsp贸艂praca: Arriba wsp贸艂praca: Basilur Tea wsp贸艂praca: Blaupunkt wsp贸艂praca: Brze艣膰 wsp贸艂praca: Develey Wsp贸艂praca: e-gustus wsp贸艂praca: ekojawo.pl wsp贸艂praca: Eterno wsp贸艂praca: Fabija艅scy wsp贸艂praca: Fasklep.pl wsp贸艂praca: Folwark wsp贸艂praca: Fresano wsp贸艂praca: Ha艅derek wsp贸艂praca: Jelita wieprzowe.pl wsp贸艂praca: K艂os-Pol wsp贸艂praca: kochamoliwe.com wsp贸艂praca: Kuchnie 艢wiata wsp贸艂praca: Lauretta Kandy wsp贸艂praca: Lidl wsp贸艂praca: Miody Suszka wsp贸艂praca: Miody Wile艅skich wsp贸艂praca: M艂ynomag wsp贸艂praca: Muke wsp贸艂praca: oliwki hiszpa艅skie wsp贸艂praca: Pi膮tnica wsp贸艂praca: Richmont wsp贸艂praca: Russell Hobbs Polska wsp贸艂praca: SEKO wsp贸艂praca: Skworcu Wsp贸艂praca: SodaStream wsp贸艂praca: Stovit wsp贸艂praca: SYS wsp贸艂praca: Vivio wsp贸艂praca: WOJ-LEN wsp贸艂praca: WSP Spo艂em wsp贸艂praca: Wydawnictwo Dragon wsp贸艂praca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger