Placki z kurczakiem, ziemniakami, serem i szpinakiem

Nasz dzisiejszy obiad to nic innego, jak typowe danie "resztkowe". Zostało troszkę fileta z kurczaka - za mało, żeby mógł być samodzielnym obiadem, ale w sam raz, by po połączeniu z kilkoma składnikami najadły się dwie albo i trzy osoby. Placki pyszne, delikatne, pełne smaku!




Składniki na ok. 10-12 sztuk:
250 g. fileta z piersi kurczaka
250 g. surowych ziemniaków
1 spora cebula
60 g. tartej mozzarelli
2 garście świeżego szpinaku
1 jajko
2 łyżki mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
sól, pieprz
majeranek
suszony lubczyk
olej słonecznikowy do smażenia
Przygotowane:
Obrane ziemniaki kroję w kawałki i gotuję w osolonej wodzie do miękkości, po czym dokładnie duszę widelcem na puree. Cebulę kroję w drobną kosteczkę i na niewielkiej ilości oleju smażę do zeszklenia, a potem przekładam ją do miski, a na patelnię przekładam szpinak i smażę 2-3 minuty. 
Kurczaka kroję w kostkę ok. 1 cm, przekładam do miski, doprawiam solą, pieprzem i ziołami, i oprószam łyżką mąki. Dokładnie mieszam, dodaję ser, jajko i ponownie mieszam. Dorzucam ziemniaki, szpinak, łyżkę mąki pszennej i łyżkę ziemniaczanej, wszystko jeszcze raz doprawiam do smaku. Łyżką wykładam niewielkie porcje na średnio rozgrzany olej, smażę po ok. 3 minuty z każdej strony. Po usmażeniu przekładam na chwilę na papier do odsączenia nadmiaru tłuszczu. Podaję ze świeżymi liśćmi szpinaku.


                             

                             

                             





3 komentarze:

  1. Idealne! Mimo pokrojenia mięsa w kostki, bardzo ładnie Ci się połączyły składniki. Co więcej, połączyłaś cały obiad w całość:) Ciekawa propozycja dla osób stosujących dietę pudełkową.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! gołąbki grzyby impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje obiad w 30 minut owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger