Szybka potrawka z piersi kurczaka z warzywami i orzechami włoskimi

Nie miałam dziś czasu na obiad, musiało być coś na szybko. Padło na kurczaka, ze sporą ilością warzyw. Jeśli nie przeszkadza Wam, że danie będzie bardziej kaloryczne, możecie jeszcze na kilka minut przed końcem duszenia dolać pół szklanki słodkiej śmietanki. Wtedy taka potrawka będzie wprost idealna do ryżu czy makaronu. 



Składniki na 2 osoby:
2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
1 cebula
1 duży ząbek czosnku
kilka centymetrów pora (środkowa część)
kawałek czerwonej papryki
odrobina papryczki chili
1 mała lub pół większej cukinii
1 łyżka posiekanej natki pietruszki
garść łuskanych orzechów włoskich
sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
olej do smażenia
mąka do oprószenia mięsa
Przygotowanie:
Filety kroję w podłużne kawałki, oprószam je solą, pieprzem i mąką. Cebulę kroję na pół, a potem na cienkie plastry; pora kroję w plasterki, paprykę w niewielkie kawałki. Siekam czosnek i papryczkę chili.
Na patelni rozgrzewam olej (u mnie ryżowy, polecam go ze względu na wartości odżywcze oraz brak zapachu przy smażeniu), wrzucam kurczaka i krótko obsmażam go z obu stron. Dorzucam cebulę, smażę mieszając 2 minuty, by cebula lekko zmiękła. Potem dorzucam resztę warzyw, przykrywam patelnię i duszę na małym ogniu ok. 10 minut. Dodaję posiekane czosnek i natkę pietruszki, oraz orzechy w kawałkach. Doprawiam do smaku solą i pieprzem, duszę jeszcze kilka minut. W tym momencie można dodać śmietankę.


                          

                         

2 komentarze:

  1. Przepis bardzo mi się spodobał, już wiem co będę jutro jadł na obiad :D

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! grzyby impreza jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje ryba sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger