Lekka sałatka z fetą, truskawkami i olejem dyniowym

Wróciłam wczoraj wieczorem z Poznania, z ważnego dla mnie wydarzenia Blog Conference Poznań - zjechało się nas kilkuset zapaleńców :) Powiem Wam, że jestem zachwycona tym spotkaniem i atmosferą, ale przede wszystkim ogromem wiedzy i informacji, jakie uzyskałam. Mam nadzieję, że to wszystko pozwoli mi na taki rozwój, o jakim marzę :) Z całą pewnością nie omieszkam oddzielnie napisać o tym wszystkim, co się działo, a dziś - jako że na blogu wygląda na to, że od kilku dni nic nie jadłam ;-) - zostawiam szybki przepis na rewelacyjną, przepyszną sałatkę z pachnącymi truskawkami i świeżymi warzywami. Sekretnym składnikiem jest niesamowity olej z pestek dyni (z polskich pestek, to bardzo istotna rzecz) firmy WOJ-LEN, tłoczony na zimno - mam okazję go testować. Nie pomyślałam nigdy, że olej może być tak smaczny, że chce się go jeść ot tak, po prostu, bez dodatków. A ten jest naprawdę wyjątkowy i z całego serca go Wam polecam.




Składniki:
mix sałat 
feta light
świeże truskawki (2-3 na porcję)
kilka kaparów
zielony ogórek 
posiekany szczypiorek i cebulka dymka
słonecznik
olej z pestek dyni, polecam WOJ-LEN
Sos:
0,5 łyżeczki ciemnego cukru (lub miodu w zamian)
duża szczypta soli
2 łyżki lekko gazowanej wody mineralnej
0,5 łyżeczki musztardy ziołowej
1 łyżeczka soku z cytryny
2-3 łyżki oliwy
Przygotowanie:
Sałatę, ogórka i truskawki myję i osuszam. Ogórka obieram i kroję w cienkie półplasterki , truskawki kroję w dużą kostkę. Na talerzyku lub w miseczce układam garść mixu sałat, dodaję ogórka, truskawki, trochę fety pokruszonej na małe kawałki, posiekany szczypiorek z dymką i lekko rozdrobnione kapary. Lekko wszystko mieszam. Przygotowuję sos (najłatwiej zrobić to w zakręcanym słoiku, mocno nim potrząsając): w wodzie mineralnej rozpuszczam cukier (miód) i sól, dodaję sok z cytryny i musztardę, a na końcu oliwę. Sosem polewam sałatkę, na końcu dodatkowo polewam ją olejem z pestek dyni  i posypuję słonecznikiem.




2 komentarze:

  1. Nigdy nie używałam takiego oleju.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja do tej pory też nie. Nie spodziewałam się, że jest tak smaczny, nadaje się nawet do deserów i lodów.

      Usuń

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! gołąbki grzyby impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje obiad w 30 minut owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger