Kotlety z kaszy jaglanej i czerwonej soczewicy

Zostały mi po wczorajszej zupie 2 szklanki ugotowanej soczewicy, więc wpadłam na pomysł, by połączyć je z kaszą jaglaną i zrobić kotlety. Te zresztą okazały się naprawdę pyszne: mają chrupiącą skórkę, a w środku są delikatne i mięciutkie. Przy okazji sprawdziłam, że mąka z ciecierzycy doskonale spisuje się jako panierka, bo praktycznie w ogóle się nie pali.  




Składniki:
2 szklanki ugotowanej czerwonej soczewicy
2 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej
posiekana natka pietruszki
1 łyżeczka startego świeżego imbiru
3 pełne łyżki mąki z cieciorki + mąka do panierowania
sól, pieprz do smaku
olej do smażenia
Przygotowanie:
Mieszam dokładnie soczewicę z kaszą, do masy dodaję mąkę z cieciorki, posiekaną natkę pietruszki (radzę dodać sporo), starty imbir, sól i pieprz do smaku. Mieszam do połączenia się - masa będzie dość luźna, ale da się z niej formować kulki (trzeba myć ręce mniej więcej co dwie, radzę też na bieżąco po przygotowaniu każdej kulki układać ją na patelni, a nie odkładać na bok). Każdą kulkę (wielkości mandarynki) panieruję w mące z cieciorki i układam na średnio rozgrzanym oleju. Kotlety smażę na rumiano, przewracając je kilkukrotnie za pomocą łopatki. Początkowo będą delikatne i luźne, jednak po pierwszym przewróceniu na drugą stronę masa zacznie się ścinać. Po usmażeniu przekładam kotlety na chwilę na papier do odsączenia tłuszczu. Podaję z ulubionym sosem.




6 komentarzy:

  1. Masz niesamowitą wyobraźnię kulinarną!

    OdpowiedzUsuń
  2. Do zrobienia! Wyglądają pysznie :)
    http://rankiemwszystkolepsze.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  3. Odpowiedzi
    1. Oj, przegapiłam że pytałaś.... Może być zwykła pszenna Olu, tylko wtedy przy smażeniu trzeba ją strząsnąć solidnie, bo się poprzypala jak będzie jej za dużo.

      Usuń
  4. Smacznie wyglądają, ale nie bardzo wiem jak je podawać oprócz sosu? :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! grzyby impreza jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje ryba sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger