Surówka z sałatą rzymską i rzodkiewką (z liśćmi)

Przypuszczam, że większość osób, i ja wśród nich, zazwyczaj wyrzuca liście rzodkiewki. Tymczasem mają one więcej właściwości zdrowotnych, niż piękne różowe kuleczki, które tak chętnie zjadamy. Wiedzieliście, że odtruwają nasz organizm z toksyn?  Ponoć nawet mają działanie przeciwnowotworowe, choć nie jestem żadnym znawcą w tej dziedzinie i powtarzam tylko za tymi, którzy o tym piszą i mówią. Tak czy siak to przecież piękne liście, zwłaszcza jeśli mamy rzodkiewkę uprawianą we własnym ogródku. Na razie takiej jeszcze nie mam rzecz jasna :), ale kupiłam śliczne pęczki, z wyjątkowo ładnymi i zdrowymi liśćmi, aż żal było ich nie wykorzystać. Polecam, spróbujcie, to bardzo smaczny i zdrowy dodatek do obiadu.






Składniki:
1 pęczek rzodkiewek
2 mini sałaty rzymskie
ulubione świeże zioła: u mnie bazylia i natka pietruszki
Sos:
5 łyżek wody (może być mineralna lub przegotowana)
duża szczypta soli
szczypta cukru
1-2 łyżki soku z cytryny
5 łyżek oleju rzepakowego
Przygotowanie:
Sos: w wodzie rozpuszczam sól i cukier, dodaję pozostałe składniki i mieszam energicznie, aż się połączą.
Surówka: dokładnie myję pęczek rzodkiewek - zarówno korzenie, jak i liście. Do surówki użyłam połowę liści (pozostałą część proponuję zawinąć w wilgotny papier i przechować w lodówce do kolejnej surówki). Drobno rwę lub siekam sałatę (wiem, wiem - sałaty się nie sieka, ale co zrobić: ja lubię :), poza tym z tą byłoby dużo zabawy), liście rzodkiewki i zioła siekam drobno. Przekładam do miski, dodaję korzenie rzodkiewek w małych kawałach. Wszystko polewam sosem, dokładnie mieszam.





2 komentarze:

  1. Ja też liście rzodkiewki zwykle wyrzucam. Bardzo zaintrygowałaś mnie tą sałatką. Tylko wolę chyba poczekać na własne nowalijki, bo boję się tych nawożonych, sklepowych ;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Muszę wypróbować tą sałatkę. Słyszałam, że się dodaje liście z rzodkiewki do sałatek. Poczekam trochę i przyrządzę ją z warzywniaka mojej mamy :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! gołąbki grzyby impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje obiad w 30 minut owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger