Filet z kurczaka w sosie serowo-szpinakowym

Trochę się zagapiłam ostatnio ze świeżym szpinakiem w lodówce; przywiądł lekko - to jednak nie miało znaczenia jeśli chodzi o ten łatwy, pyszny sos. Przygotowałam go do żytniego makaronu. Danie jest kremowe, delikatne, naprawdę pyszne!



Składniki:
500 g. fileta z piersi kurczaka
1 średniej wielkości cebula
200-300 g. świeżego szpinaku (może być mrożony, rozdrobniony)
2 ząbki czosnku
2 łyżki oleju
1 łyżeczka masła
200 ml. śmietanki 30%
100 g. serka topionego, u mnie ze szczypiorkiem 
50 g. dowolnego sera długodojrzewającego, np. Stary Olender
mielona gałka muszkatołowa
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Fileta kroję na niewielkie kawałki. Szpinak siekam drobniutko. Obraną cebulę kroję w kostkę, wrzucam na średnio rozgrzany olej (najlepiej zrobić to danie w głębokiej patelni), oprószam solą i podsmażam do zeszklenia; wtedy do cebuli dokładam pokrojone mięso. Wszystko oprószam solą i pieprzem, i smażę przez ok. 10 minut, obracając mięso w międzyczasie (ma się podsmażyć, ale nie zrumienić). Na patelnię dokładam posiekany szpinak oraz masło i przeciśnięty przez praskę czosnek, przykrywam patelnię i na małym ogniu podsmażam 10 minut, mieszając. Następnie dolewam śmietankę, dodaję pokrojony serek topiony, mieszam do jego rozpuszczenia. Dodaję starty ser długodojrzewający, jeszcze chwilę razem podgrzewam, na końcu doprawiam sos do smaku solą, pieprzem i dużą szczyptą mielonej gałki muszkatołowej.



Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger