Szaszłyki z wątróbki indyczej z jabłkiem, cebulą i rukolą (z piekarnika)

Wątróbkę zazwyczaj wrzuca się na patelnię i dusi z cebulką, ale dobrych kilka lat temu postanowiłam zrobić z niej szaszłyki. Dziś ten zapomniany przepis trochę odkurzyłam. Dodałam jabłko, zmieniłam składniki marynaty i zamiast na patelnię, wszystko wrzuciłam do piekarnika. Jeśli szukasz innego sposobu na pyszną wątróbkę, polecam Ci mój! To rewelacyjne danie!



Składniki na 5-6 szaszłyków:
600 g. wątróbki indyczej
2-3 średniej wielkości cebule
1-2 średnie jabłka
pęczek rukoli
Sos do smarowania w trakcie pieczenia:
1 łyżka syropu klonowego
2 łyżki oleju
1 łyżka wody
1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę 
duża szczypta soli
Dodatkowo:
sól i pieprz
2 łyżki oleju
patyczki do szaszłyków
Przygotowanie:
Oczyszczoną wątróbkę kroję na kawałki. Obrane cebule dzielę tak jak na zdjęciu, tak samo jabłka (tych nie obieram). 
Nadziewam na przemian wszystkie składniki na patyczki do szaszłyków (z rukoli robię małe pęczki, które przyciskam kolejnym nadziewanym składnikiem). Przygotowane szaszłyki układam w blaszce posmarowanej olejem, oprószam je z góry pieprzem i solą; przykrywam szczelnie blaszkę folią aluminiową (błyszczącą stroną do dołu). Wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni C (dolna półka) na 30 minut, po tym czasie przewracam szaszłyki na drugą stronę.
W międzyczasie szykuję sos do smarowania: mieszam wszystkie składniki w miseczce.
Odwrócone szaszłyki smaruję za pomocą pędzelka przygotowaną marynatą,  i już nie przykrywam blaszki. Piekę 5 minut, po czym jeszcze raz odwracam i piekę kolejnych kilka minut. Cebula powinna być miękka i złocista, wtedy szaszłyki są gotowe. Podaję na gorąco.







Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger