Polędwiczki wieprzowe z papryką i czosnkiem

Rzadko kupuję suszone warzywa, ale wczoraj wpadła mi w ręce piękna, czerwona, suszona papryka. Słodka. Pomyślałam, że będzie świetnym i wygodnym dodatkiem do sosów czy zupy. Spodobała mi się dziś w mojej polędwiczce z patelni - z jej udziałem zrobiłam szybki, pyszny obiad. 




Składniki na 2 porcje:
1 polędwiczka wieprzowa - ok. 500 g.
1 mała cebula
2 łyżki suszonej czerwonej, słodkiej papryki
1 duży ząbek czosnku
3 łyżki oleju
ok. pół szklanki wody (będzie dolewana na patelnię stopniowo)
2 łyżki jasnego sosu sojowego
1 łyżeczka zimnego masła
1 łyżka posiekanej natki pietruszki 
sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
Z polędwiczki ostrym nożem ścinam białe włókna, po czym mięso kroję na plasterki grubości 1,5 do 2 cm. Rozgrzewam olej na patelni, układam płasko plasterki, podsmażam po 2-3 minuty z każdej strony - powinny się lekko zezłocić. W międzyczasie kroję drobno cebulę. Dorzucam ją do podsmażonych polędwiczek, smażę na średnim ogniu przez kilka minut, do zeszklenia cebuli. Dosypuję suszoną paprykę, przykrywam patelnię i na małym ogniu podsmażam przez 5 minut. Następnie dodaję posiekany czosnek, dolewam kilka łyżek wody, oprószam wszystko solą i pieprzem, i dalej pod przykryciem duszę 15-20 minut. W trakcie duszenia na dnie patelni powinna być cienka warstwa wody. Po tym czasie dolewam sos sojowy, dodaję natkę pietruszki i zimne masło. Na koniec doprawiam potrawę ostatecznie do smaku solą i pieprzem.







Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger