Sałatka warstwowa z jajkiem, kuskusem i cukinią

Bardzo smaczna, sycąca sałatka z jajkiem, cukinią, zielonym ogórkiem i kuskusem.



Składniki:
6 łyżek kaszy kuskus
wrzątek do zalania kaszy
2 jajka, ugotowane na twardo
12-15 plasterków niewielkiej cukinii ze skórką (grubość 3 mm) + 1 łyżka oleju
12-15 plasterków zielonego ogórka ze skórką (grubość 3 mm)
pół niewielkiej czerwonej cebuli  
2-3 cm jasnej części pora
kilka pomidorków koktajlowych
1-2 łyżki posiekanego szczypiorku
2-3 łyżki majonezu
1 ząbek czosnku
świeżo mielony czarny pieprz
sól ziołowa
Przygotowanie:
Kaszę przesypuję do miseczki, zalewam wrzątkiem (taka ilość żeby była kilka mm nad kaszą) i przykrywam miseczkę; odstawiam na 5 minut.
Obraną cebulę siekam drobno, podobnie pora. Jajka kroję w  kostkę. Plasterki cukinii oprószone solą ziołową smażę na złoto z obu stron, zdejmuję do przestygnięcia.
Układam warstwowo: 
na dnie 1/3 posiekanego pora
2-3 posiekane pomidorki
1 łyżkę kaszy kuskus
kilka plasterków cukinii
cienką warstwę majonezu
1 posiekane jajko
1/3 posiekanego pora
1/3 posiekanej cebuli
wszystkie plasterki ogórka
cienką warstwę majonezu
resztę kaszy kuskus
resztę cukinii
resztę pora
1 posiekane jajko
reszta czerwonej cebuli
reszta posiekanych pomidorków
Całość posypuję szczypiorkiem.

Kolejne warstwy, zwłaszcza jajka, można lekko oprószać solą i pieprzem.











Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger