Stek z karkówki (marynowanej w maślance)

Wczoraj wieczorem namoczyłam w maślance dwa piękne kotlety z karkówki wieprzowej, dodałam do tego surową cebulę i zostawiłam w lodówce. Dziś usmażyłam na patelni grillowej. Niebo w gębie



Składniki:
2 ładne kotlety z karkówki wieprzowej, po ok. 150 g. każdy
Marynata:
1 cebula
1 szklanka maślanki naturalnej
Dodatkowo:
sól i pieprz
ok. łyżeczki posiekanego, świeżego rozmarynu
kilka dużych pieczarek
2-3 łyżki oleju
pół łyżeczki miękkiego masła 
Przygotowanie:
Kotlety rozbijam (nie za cienko) tłuczkiem. Obraną cebulę kroję na plasterki. Na dno naczynia wlewam trochę maślanki, układam kilka plastrów cebuli, a na to jeden kotlet. Na kotleta cebulę, trochę maślanki, i kolejnego kotleta. Zalewam wszystko maślanką, wykładam resztę cebuli.
Następnego dnia: wycieram kotlety ręcznikiem papierowym, oprószam solą i pieprzem. Rozgrzewam patelnię grillową z olejem, układam kotlety; smażę do zrumienienia jednej strony (ok. 3 minuty), przewracam. W międzyczasie pieczarki przekrajam na 2-3 części, dokładam na patelnię. Kotlety posypuję rozmarynem, smażę jeszcze 3-4 minuty. Przed samym końcem smażenia rozsmarowuję masło na mięsie.
Od razu podaję.





Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger