Klopsiki pieczone na kiszonej kapuście

Spodobały mi się dania z pieczoną kiszoną kapustą, bo nie dość że proste, to bardzo, bardzo pyszne.
Po karkówce przyszedł czas na małe klopsiki. Najfajniejsze jest to, że to praktycznie gotowy, jednogarnkowy obiad!



Składniki (porcja dla 2 osób):
Klopsy:
400 g. mięsa mielonego (użyłam z łopatki wieprzowej, może być inne)
1 średniej wielkości cebula
1 ząbek czosnku
1 jajko
1 łyżeczka ziół prowansalskich
sól i pieprz do smaku
Kapusta:
600 g. kiszonej kapusty
garść suszonej żurawiny
3 małe liście laurowe
2 ziarna ziela angielskiego, rozgniecione w moździerzu
duża szczypta soli
świeżo mielony czarny pieprz
1 łyżeczka masła
Dodatkowo:
3 łyżki oleju
ok. pół szklanki wody
Przygotowanie
Mięso przekładam do miski, dodaję jajko, przeciśnięty przez praskę czosnek, zioła prowansalskie i podsmażoną do zeszklenia (wcześniej pokrojoną w drobną kostkę) cebulę (tłuszcz po smażeniu zostawiam). Dokładnie wyrabiam masę, doprawiam ją do smaku solą i pieprzem. Formuję kulki wielkości orzecha włoskiego.
Do naczynia do zapiekania wlewam tłuszcz pozostały po smażeniu cebuli, rozkładam równo kapustę kiszoną, posypuję ją solą, rozgniecionymi ziarnami ziela angielskiego, posiekanym czosnkiem i żurawiną. Na niej równomiernie rozkładam przygotowane wcześniej klopsiki (surowe). Dokładam masło w kawałkach i wlewam wodę. Przykrywam szczelnie naczynie. 
Piekę w 190 stopniach C przez 80 minut, pod koniec pieczenia na kilka minut odkrywam, by odparowała woda. 





1 komentarz:

  1. Uwielbiam kiszoną kapuste :) A na niej klopsiki to już mega.

    Nie wiem czy wiesz, ale założyłam firmę, gdzie prowadzę warsztaty kulinarne dla dzieci :)

    Poniżej daję link na mojego fb jakbyś chciała zobaczyć jak to wygląda :)
    https://www.facebook.com/Little-Cook-warsztaty-kulinarne-dla-dzieci-378068466170808/

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger