Gulasz z indyka z suszonymi pomidorami

Dziś mam taki dzień, jakie bardzo lubię, bo w kuchni. Relaksuję się, gotując. Chociaż nie od rana było tak fajnie; przecież okazji do stresu nam nie brakuje, zwłaszcza od wczoraj, po informacjach o kwarantannie, i niepewności co nas czeka w związku z COVID-19. Staram się podchodzić do obecnej sytuacji najspokojniej jak umiem, i wykorzystując czas spędzany w domu, robię to co kocham. Dziś dzień indyka, bo miałam do wykorzystania duży kawałek fileta z indyka. Z części zrobiłam pyszne, pachnące mięso w słoiku (przepis pewnie będzie jutro, bo musi się jeszcze pogotować), część poszła na mielone, a że zostało mi jeszcze jakieś 300 g, zrobiłam szybki gulasz z suszonymi pomidorami. I jest tak dobry, ale to tak dobry, że samą mnie tym zaskoczył 😍
Będzie na jutro, do makaronu (tak, mam zapas 😀)



Składniki:
ok. 300 g. fileta z piersi indyka
1 płaska łyżka mąki pszennej
1 średniej wielkości cebula
1 duży ząbek czosnku
10 suszonych pomidorów z oleju
1/3 szklanki zagęszczonego mleka do kawy lub słodkiej śmietanki*
2 łyżki oleju
1 łyżeczka zimnego masła
sól ziołowa/sól i pieprz do smaku

*często wykorzystuję do mięs w sosie lub do zup właśnie mleko do kawy zamiast śmietanki

Przygotowanie:
Mięso kroję na niewielkie plastry grubości ok. 1 cm, oprószam solą ziołową/solą i pieprzem oraz mąką. Rozgrzewam olej, podsmażam mięso z obu stron przez 3-4 minuty. Następnie dodaję pokrojoną w grubą kostkę cebulę, przykrywam patelnię i podsmażam ok. 5 minut, do chwili gdy cebula się zeszkli. W międzyczasie siekam pomidory, i dodaję do indyka razem z ząbkiem czosnku w plasterkach. Smażę 5 minut, dolewam mleko do kawy/śmietankę. Jeszcze chwilę razem duszę, dodaję zimne masło, czekam aż się rozpuści. Doprawiam pieprzem i ewentualnie solą.











Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger