Karkówka w cebuli z kminem rzymskim

Niekłamaną zaletą tego dania jest fakt, że zrobi Ci się praktycznie samo, z minimalnym nakładem Twojej pracy. To po prostu porządne kawałki mięsa w sosie, tak, dość tłustym sosie, idealne na posiłek zimą. Jest domowe, sycące i pyszne. Rewelacyjnie smakuje z kaszą gryczaną i kiszonym ogórkiem.



Składniki:
5-6 kotletów z karkówki wieprzowej, grubości ok. 1,5 cm
2 duże cebule
3 łyżki oleju
1 łyżka masła
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
2 łyżeczki mielonego kminu rzymskiego (możesz dodać mniej)
1 łyżka suszonych płatków czosnku (lub posiekane w plasterki 2 ząbki)
sól i pieprz do smaku
posiekana natka pietruszki
ewentualnie woda do podlania
Przygotowanie:
Rozgrzewam olej na patelni, układam mięso lekko oprószone solą i pieprzem, szybko obsmażam (wystarczy jeśli się lekko zarumieni) z obu stron. Obraną cebulę kroję na pół, a potem na plasterki. Podsmażone mięso na chwilę zdejmuję z patelni, na jej spód wykładam pokrojoną cebulę. Oprószam ją solą i pieprzem, na niej układam plastry mięsa, całość posypuję płatkami czosnku, kminek rzymskim i słodką mieloną papryką. Przykrywam patelnię i duszę na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie (czas duszenia zależy, jak miękkie mięso lubicie). Pod koniec duszenia dodaję masło. W czasie duszenia powinno wytworzyć się sporo sosu z cebuli, jeśli jest go zbyt mało można dolać odrobinę wrzątku. Na koniec doprawiam wszystko do smaku solą i pieprzem.
Przed podaniem posypuję mięso posiekaną natką pietruszki.



Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger