Sałatka z pieczonymi pomidorami

Uwielbiam smak pieczonych pomidorów.  Są cudownym składnikiem tej prostej sałatki, która - gwarantuję, Cię zachwyci!




Składniki (1 duża porcja):
Pieczone pomidory:
4 średniej wielkości żółte pomidory
10-12 pomidorków koktajlowych
3 łyżki oliwy
1 łyżka startego żółtego sera 
sól ziołowa
Dodatkowo:
120 g. mozzarelli (małe kuleczki)
2 liście sałaty masłowej
garść rukoli
garść roszponki
pół niewielkiej czerwonej cebuli
pół łyżeczki posiekanych ostrych papryczek: czerwonej i zielonej (bez pestek)
kilka listków natki pietruszki 
Sos:
1 łyżka octu balsamico
2 łyżki oliwy
1 łyżka soku z limonki/cytryny
5 łyżek lekko gazowanej wody mineralnej
1 niewielki ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
szczypta soli do smaku
Przygotowanie:
Sos: wszystkie składniki sosu umieszczam w małym zakręcanym słoiczku. Po zakręceniu mocno potrząsam, do połączenia się.
W naczyniu do pieczenia układam pomidory:koktajlowej oraz żółte (te przekrajam na pół i układam przeciętą stroną do góry). Polewam je oliwą i oprószam solą ziołową. Wstawiam do piekarnika i piekę przez 30 minut w temperaturze 190 stopni C. Przed końcem pieczenia żółte pomidory posypuję serem i włączam funkcję grilla - do zarumienienia się sera.
W międzyczasie, gdy pieką się pomidory, przygotowuję pozostałe składniki: sałaty rozkładam na talerzu, dodaję kulki mozzarelli oraz pokrojoną w bardzo cienkie półplasterki czerwoną cebulę.
Na tak przygotowanym talerzu rozkładam pomidory, całość posypuję posiekaną ostrą papryczką, i na końcu polewam wcześniej przygotowanym sosem.





Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger