Jarzynka do obiadu: marchewka duszona ze świeżym ogórkiem

Duszone warzywa są wspaniałym obiadowym dodatkiem. Nie wiem, czy próbowałaś/próbowałeś kiedyś smażyć albo dusić ogórki - ja już kilkukrotnie sprawdziłam, że przygotowane na gorąco są bardzo smaczne. Połączenie ogórków i marchewki, z dodatkiem czosnku, cebuli i natki pietruszki jest naprawdę pyszne.

Ta potrawa jest jedną z kilku, które zrobiłam, chcąc przetestować nowe patelnie firmy Zwieger (sprawdziłam już noże, czas na patelnie). Warzywa udusiłam na 20-sto centymetrowej patelni White Stone. Okazała się bardzo wygodna w użyciu. Niewielka, zgrabna, z dobrze wyprofilowaną, odpowiedniej długości rączką. Ta jest wykonana z miłego w dotyku tworzywa, która nie przewodzi ciepła, więc nie ma ryzyka poparzenia, i gwarantuje pewny chwyt. Patelnia szybko się nagrzewa, jest pokryta 3-warstwową, nieprzywierającą powłoką Greblon® C3 GRANITE non-stick. Dobrze trzyma ciepło, nie jest za ciężka, i zwyczajnie - jest ładna :) Pierwsza próba pomyślna!


Składniki:
6-8 młodych, niewielkich marchewek
3 ogórki gruntowe (średniej wielkości)
1 średniej wielkości cebula
1 ząbek czosnku
1 łyżka oleju
1 łyżeczka masła
sól i pieprz do smaku
posiekana natka pietruszki do posypania
Przygotowanie:
Obieram marchewki, dokładnie myję ogórki, po czym kroję je w plasterki ok. 3 mm grubości (jeśli ogórki są szersze, wcześniej przekrajam je wzdłuż). Obraną cebulę kroję w niewielką kostkę. Rozgrzewam olej na patelni i podsmażam do zeszklenia i lekkiego zezłocenia cebulę. Dodaje posiekany w cienkie plasterki ząbek czosnku, podsmażam mieszając przez minutę. Następnie do cebuli z czosnkiem dokładam pokrojoną w plasterki marchewkę oraz łyżeczkę masła. Lekko wszystko oprószam solą, mieszam, przykrywam patelnię i podsmażam na niewielkim ogniu ok. 10 minut - w międzyczasie mieszam. Na końcu dorzucam pokrojone ogórki, i dalej pod przykryciem duszę przez 15-20 minut. Doprawiam do smaku solą i pieprzem, posypuję posiekaną natką pietruszki. Podaję na gorąco.










Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger