Pieczarki duszone z warzywami (szparagi, cebula i pomidorki koktajlowe)

Doskonałe warzywne danie! Nie spodziewałam się, że pieczarki w połączeniu z kilkoma warzywami będą tak świetnie smakować. Możesz je podać na obiad z makaronem albo młodymi ziemniakami, lub jako dodatek do placków ziemniaczanych.



Składniki:
ok.1 kg średniej wielkości pieczarek
3 średniej wielkości cebule
3 nieduże marchewki
pęczek zielonych szparagów
10 kolorowych pomidorków koktajlowych
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
4 łyżki oleju
2 łyżki masła
Przygotowanie:
Pieczarki myję i osuszam, po czym kroję na pół. Obrane cebule siekam w piórka, a marchewki w cienkie plasterki. Pomidorki koktajlowe przekrajam na pół. Ze szparagów odłamuję dolne części łodyg (można je umyć do zupy), a resztę kroję na kilka kawałków.
Rozgrzewam olej w głębokiej patelni, wrzucam wszystkie pieczarki, lekko je solę. Przykrywam patelnię i na dużym ogniu smażę 5 minut. Pieczarki powinny wypuścić wodę i się zeszklić. Wtedy dorzucam pokrojone cebule i marchew, ponownie przykrywam patelnię i duszę na mocnym ogniu kolejne 5 minut. Zmniejszam ogień, dokładam masło, pod przykryciem duszę 10 minut, od czasu do czasu mieszając. Na końcu dorzucam pokrojone szparagi i pomidorki, dalej pod pokrywką duszę całą potrawę kolejne 10 minut. Doprawiam do smaku solą i pieprzem, dodaję posiekaną natkę pietruszki. Podaję na gorąco.






Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger