Pieczone szaszłyki z indyka z brokułem i pomidorkami koktajlowymi

Pomysł na łatwy obiad, czyli szaszłyki - które, jak zauważyłam, zawsze wzbudzają uśmiech i zadowolenie. Swoją drogą ciekawe, dlaczego? Może dlatego, że dobrze się kojarzą, z odpoczynkiem, wolnym dniem, wakacjami?
Moje szaszłyki są cudownie smaczne i lekkie - pomimo dodatku boczku!. Nie rezygnuj z niego, bo to on sprawia, że pomidorki są po prostu przepyszne, a całe szaszłyki nie są suche, co może się zdarzyć przy mięsie z indyka.






Składniki na 5-6 sztuk:
400 g. mięsa z indyka (użyłam polędwiczek)
1 brokuł, podzielony na różyczki
10-12 pomidorków koktajlowych
5-6 plastrów surowego, wędzonego boczku
10 łyżek sosu Teriyaki (lub sosu sojowego, ewentualnie maggi)
5 ząbków czosnku
5 łyżek oleju lub oliwy
sól ziołowa
Dodatkowo:
patyczki do szaszłyków
Przygotowanie:
Polędwiczki kroję na kilkucentymetorwe kawałki, przekładam do miski. Doprawiam je 5 łyżkami sosu Teriyaki, dodaję 2 przeciśnięte przez praskę ząbki czosnku. Mieszam dokładnie i dostawiam na pół godziny.
W tym czasie różyczki brokuła również przekładam do miski, skrapiam 3-ma łyżkami oliwy lub oleju, dolewam pozostałe 5 łyżek sosu i również dokładnie mieszam.
Plastry boczku dzielę w poprzek na pół i w każdą połówkę zawijam pomidorka.
Gdy mięso i brokuły się zamarynują, nadziewam na przemian wszystkie składniki na patyczki.
Na dno naczynia do pieczenia wlewam 2 łyżki oleju/oliwy, układam szaszłyki. Szczelnie przekrywam naczynie i piekę wszystko przez 30 minut w temperaturze 190 stopni C (góra-dół, bez termoobiegu, środkowy poziom piekarnika). Po 30 minutach zdejmuję przykrycie, piekę kolejne 20-30 minut. W międzyczasie polewam szaszłyki sosem spod pieczenia. Można też dodatkowo lekko posolić różyczki brokuła solą ziołową.
Podaję na gorąco.














1 komentarz:

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makaron makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger