Gulasz z szynki z pieczarkami i pomidorami

Aromatyczny, pyszny gulasz na bazie szynki wieprzowej, ze sporą ilością pieczarek, i pomidorami, zgodnie z tym, co zapowiedziałam ostatnio - że pewnie w każdej potrawie w najbliższych dniach będą pomidory :)  
Wspaniały z młodymi ziemniaczkami, idealny do kasz.




Składniki:
700-800 g. szynki wieprzowej
1 duża cebula
6 dużych pieczarek
1 średniej wielkości pomidor malinowy
2 ząbki czosnku
1 płaska łyżeczka soli
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
1 łyżeczka czosnku granulowanego
4 łyżki oleju
ewentualnie sól i pieprz do doprawienia
Przygotowanie:
Mięso kroję na plastry grubości 1 cm, a następnie w paseczki. Cebulę siekam w piórka i razem z mięsem przekładam do miski - dosypuję przyprawy, i dokładnie wszystko mieszam. Rozgrzewam olej w głębokiej patelni,  wykładam mięso z cebulą. Przykrywam patelnię i smażę ok. 5 minut, mieszając raz czy dwa. Następnie dokładam pokrojone w cienkie plastry pieczarki, mieszam i ponownie przykrywam patelnię. Duszę razem na niewielkim ogniu do miękkości mięsa - u mnie ok. 45 minut. W trakcie procesu duszenia powinien być na patelni płyn z cebuli i pieczarek, ale jeśli jest go zbyt mało, można dolewać po odrobinie gorącej wody. Gdy mięso jest miękkie dokładam pokrojonego w kostkę pomidora - wcześniej usuwam nasiona. Duszę 10 minut. Pod koniec duszenia dodaję posiekane dwa ząbki czosnku i ewentualnie doprawiam do smaku solą i pieprzem.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makaron makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger