Placek z ziemniakami, kurczakiem, pieczarkami i serem

Mam dziś wolne i wykorzystuję czas na przygotowanie obiadów na najbliższych kilka dni. W piekarniku jest jeden z nich, i po przygotowaniu zostało mi troszkę tego i owego - jako osoba bardzo nielubiąca wyrzucać jedzenia po prostu zagospodarowałam wszystko, dodałam jeszcze co nieco, i powstał tenże oto naprawdę pyszny placek.




Składniki na 1 porcję:
1 niewielki ziemniak, starty na tarce z grubymi oczkami
skrawki z piersi kurczaka (mniej więcej taka sama ilość na wagę jak ziemniak)
1 pieczarka
1 łyżeczka posiekanej natki pietruszki
1 łyżka startego żółtego sera
1 jajko
1 łyżeczka mąki pszennej
sól i pieprz do smaku
2 łyżki oleju do smażenia
Dodatkowo:
kawałek pomidora
kawałek czerwonej papryki
posiekana natka pietruszki
szczypta soli i pieprzu
Przygotowanie:
Mięso kroję w cienkie paseczki, przekładam do miski. Dodaję startego ziemniaka, pokrojoną drobno pieczarkę, jajko, posiekaną natkę pietruszki, ser oraz sól i pieprz do smaku. Mieszam wszystko dokładnie, dodaję łyżeczkę mąki, ponownie mieszam. Rozgrzewam olej na niewielkiej patelni, wykładam masę formując placek. Przykrywam, smażę ok. 5 minut na średnim ogniu. Łopatką delikatnie podważam placek, by oddzielić go od dna, po czym przekładam na drugą stronę i ponownie smażę ok. 5 minut, również pod pokrywką. 
Pomidora i paprykę kroję drobniutko, mieszam z posiekaną natką pietruszki, lekko doprawiam do smaku. Tak przygotowane warzywa wykładam na gorący placek, od razu podaję.






1 komentarz:

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger