Pieczony filet z kurczaka marynowany w jogurcie i wędzonej papryce

Wiosna to czas wszelkiego typu sałatek, więc na pewno będę w najbliższym czasie przygotowywać ich dużo. Filet z kurczaka, który dziś upiekłam, idealnie pasuje do sałat i zieleniny, będąc doskonałym składnikiem obiadowej, lekkiej sałatki. Tak, jest marynowany w jogurcie; i tak - piekłam go bez tłuszczu!



Składniki:
2 pojedyncze filety z piersi kurczaka po ok. 250-300 g.
Marynata:
150 g. jogurtu naturalnego
1 łyżeczka słodkiej, wędzonej papryki
1 łyżeczka pieprzu ziołowego
1 płaska łyżeczka soli
1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
Dodatkowo:
kilka gałązek świeżego tymianku lub duża szczypta suszonego
Przygotowanie:
Mięso oczyszczam z błonek, przekładam do miski. 
Wszystkie składniki marynaty dokładnie mieszam do powstania jednolitej, gładkiej pasty. Wykładam ją do miski z mięsem, mieszam by całe się nią pokryło. Dodaję tymianek, szczelnie zamykam np. folią spożywczą (lub zamykam w naczyniu z pokrywką) i zostawiam na 24 godziny. 
Po tym czasie: naczynie do pieczenia wykładam arkuszem papieru do pieczenia, pozostawiając  z jednej strony zapas, który posłuży do przykrycia mięsa w trakcie pieczenia. Część gałązek tymianku układam na dnie, na nie wykładam mięso. Przykrywam papierem, wstawiam do piekarnika nagrzanego do 190 stopni i piekę 30-35 minut. Następnie odkrywam mięso i piekę jeszcze 10 minut, aż się pięknie zarumieni. Upieczone przed podaniem na chwilę zostawiam na talerzu, po czym kroję.






1 komentarz:

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger