Lekki gulasz z indyka z papryką i pieczarkami

Gulasz zrobiłam z minimalną ilością tłuszczu, bez żadnego zagęszczania; sos powstał naturalnie z mięsa i warzyw. Bardzo smaczny, idealny do kasz.



Składniki:
0,5 kg mięsa z udźca indyczego
3 łyżki oleju
350 g. pieczarek
1 cebula
1 czerwona papryka
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
1 łyżeczka curry
1 ząbek czosnku
sól i pieprz do smaku
1 łyżeczka suszonego majeranku
0,5 łyżeczki suszonego tymianku
Przygotowanie:
Mięso z indyka kroję na niewielkie kawałki, odrzucając błonki i ścięgna. Przekładam je do miski, dodaję płaską łyżeczkę soli, pół łyżeczki pieprzu, oraz curry, majeranek i tymianek. Dokładnie mieszam. Przykrywam i odstawiam na kilka godzin (u mnie na noc). Rozgrzewam olej na patelni, wykładam całe przyprawione mięso i mieszając smażę do 5 minut - mięso nie będzie przyrumienione. Dorzucam pokrojoną w kostkę cebulę, przykrywam patelnię i smażę ponownie do 5 minut. Następnie dodaję pokrojone w plasterki pieczarki (wcześniej je myję i osuszam na papierowym ręczniku), powtarzam 5 minutowe smażenie pod pokrywką. Dodaję pokrojoną dość drobno paprykę, posiekany czosnek oraz mieloną słodką paprykę, wstępnie doprawiam solą i pieprzem. Przykrywam patelnię i na małym ogniu duszę aż mięso będzie zupełnie miękkie. Doprawiam ostatecznie do smaku.


1 komentarz:

  1. Świetny przepis na szybki i pyszny obiadek! Szeroki uśmiech męża mówił sam za siebie:))
    Dzięki za inspirację!!

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger