Kotlety z gotowanych ziemniaków i kaszy gryczanej podane z pieczarkami

Jak widzisz, to idealne kotlety na wykorzystanie składników, które często zostają po obiedzie: zagospodarujesz nadmiar ugotowanych ziemniaków i kaszy gryczanej. Dodatkowym plusem jest fakt, że w zasadzie na jednej patelni, w tym samym czasie, przygotujesz zarówno kotlety, jak i pieczarki, z którymi możesz je podać. To pyszny i tani obiad.






Składniki na 6 kotletów:
ok. 300 g. ziemniaków (po ugotowaniu, najlepiej żeby były w całości albo w dużych kawałkach)
150 g. ugotowanej kaszy gryczanej
1 cebula
1 jajko
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
sól i pieprz do smaku
bułka tarta do panierowania
Dodatkowo:
1 niewielka cebula
5-6 pieczarek
szczypta soli i pieprzu
olej do smażenia
Przygotowanie:
Całkowicie zimne ziemniaki ścieram na tarce z grubymi oczkami, przekładam do miski razem z zimną, ugotowaną kaszą. Cebulę kroję w kostkę i podsmażam do lekkiego zrumienienia na niewielkiej ilości oleju, dodaję do ziemniaków i kaszy, wbijam też jajko, dorzucam posiekaną natkę pietruszki. Mieszam dokładnie masę (można to zrobić dłonią), doprawiam do smaku solą i pieprzem. Formuję 6 kotletów, każdy obtaczam w bułce tartej. Smażę na złoto na niewielkiej ilości oleju - gdy druga strona po przewróceniu zacznie się rumienić, zsuwam kotlety na jedną stronę patelni, a w wolne miejsce wrzucam cieniutko pokrojoną cebulę. Odrobinę ją solę, podsmażam przez minutę. Dorzucam pokrojone w cienkie plasterki pieczarki, całość doprawiam pieprzem, smażę mieszając aż pieczarki się lekko zezłocą. Wtedy razem podaję - kotlety z pieczarkami.










Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger