Jarzynka do obiadu: duszona rzodwiewka

Przed nami wspaniały czas świeżutkich, kolorowych, wiosennych warzyw, między innymi rzodkiewek. Te urocze, różowe kulki, z charakterystyczną ostrą nutką w smaku, zazwyczaj ochoczo zjadamy na surowo, na kanapkach, w sałatkach i surówkach. Zdarza się też, że mamy ich całe mnóstwo, bo łatwo i szybko się je uprawia - i moja propozycja jest na taką właśnie okoliczność, gdy mając ich nadmiar można wykorzystać je jako pyszną jarzynkę, duszony dodatek do obiadu. Niewiele rzodkiewce potrzeba, żeby smakowała w tej postaci: kilku minut, odrobiny masła i przypraw. Zachęcam, spróbuj!

Dziś jest dzień mojej współpracy z nożami marki Zwieger - do przygotowania mojej duszonej rzodkiewki wykorzystałam Nóż Uniwersalny 12,5 cm z linii Klassiker II. Łatwo, szybko i bez wysiłku pokroiłam nim rzodkiewki, i precyzyjnie pokroiłam szczypiorek. Jest bardzo ostry, doskonale wyprofilowany; praca z nim to przyjemność.






Składniki na 1-2 porcje:
1 pęczek rzodkiewek
1 łyżka masła
szczypta soli i pieprzu
szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
szczypiorek do posypania
Przygotowanie:
Dokładnie umyte rzodkiewki kroję na cienkie plasterki. Rozpuszczam masło na patelni, dokładam plasterki rzodkiewek, oprószam odrobiną soli i pieprzu. Smażę na niewielkiej mocy kuchenki ok. 3-4 minut, do momentu gdy rzodkiewka wyraźnie się zeszkli (straci też jaskrawy kolor skórki na rzecz pastelowego). Wtedy dodaję szczyptę świeżo startej gałki muszkatołowej, jeszcze moment podgrzewam. Podaję na ciepło, posypaną szczypiorkiem.







Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger