Kotlety mielone z makaronem i pieczarkami

Wczoraj wieczorem zastanawiałam się co zrobię dziś na obiad, i pomysł na te kotlety po prostu wpadł mi do głowy, ale to będzie dobry sposób na wykorzystanie zbyt  dużej ilości ugotowanego makaronu. Czyli oszczędnie i domowo, bo gdzie poza domem ktoś zaserwuje nam taką potrawę?

Jeśli szukasz innego pomysłu na oszczędne mielone, może spodoba Ci się również TEN PRZEPIS.




Składniki:
0,5 kg mięsa mielonego z łopatki wieprzowej
1 szalotka bananowa lub pół niewielkiej, zwykłej cebuli
ok. 60-80 g. makaronu- waga przed ugotowaniem (u mnie typu lane kluski, może być inny) 
1 ząbek czosnku
1 jajko
sól i pieprz do smaku
(do przyprawienia kotletów można też dodać ulubione zioła)
Dodatkowo:
1 pełna łyżka mąki pszennej do panierowania 
10-12 średniej wielkości pieczarek
1 średniej wielkości cebula
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
2 ząbki czosnku
2-3 łyżki sosu sojowego
sól i pieprz do smaku
3 łyżki oleju do smażenia
Przygotowanie:
Makaron gotuję wg przepisu na opakowaniu, po czym odcedzam, studzę i siekam. Mięso przekładam do miski, dodaję jajko, posiekaną drobno (surową) szalotkę lub cebulę, ugotowany makaron, ewentualnie zioła, oraz sól i pieprz do smaku. Dokładnie wyrabiam masę. Formuję kotlety wielkości mandarynki, panieruję je w mące. Smażę na złoto z obu stron na oleju (nie muszą być dosmażone w środku). Podsmażone kotlety zsuwam dookoła brzegów patelni, a w wolne miejsce pośrodku wrzucam pokrojoną w kostkę cebulę. Odrobinę ją solę, po czym przykrywam patelnię i smażę razem ok. 5 minut. Cebula powinna się zeszklić i lekko zezłocić. Wtedy dodaję pokrojone w plasterki pieczarki. Pod przykryciem smażę ok. 10 minut, mieszając 2-krotnie. Dodaję mieloną paprykę, posiekany czosnek, oraz sos sojowy. Mieszam, i pod pokrywka, na małym ogniu, duszę jeszcze 10-15 minut. 












Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger