Zapiekanka z indykiem i warzywami

Pyszne warzywa, delikatne mięso, a wszystko zapieczone w sosie ze słodkiej śmietanki i jajek. To może być wspaniały obiad, albo przekąska po zimowym spacerze.



Składniki na 2-3 osoby:
300 g. fileta z indyka
2 niewielkie cebule
2-3 niewielkie marchewki
kilka brukselek
niewielki brokuł
ok. 100 g. sera gorgonzola
250 ml. słodkiej śmietanki (30 lub 36%)
4 jajka
1 ząbek czosnku
duża szczypta gałki muszkatołowej (najlepiej świeżo startej)
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
olej do smażenia i posmarowania formy
bułka tarta do oprószenia formy
Przygotowanie:
Mięso kroję na niewielkie kawałki, oprószam solą i pieprzem, po czym krótko przesmażam na średnio rozgrzanym oleju. Zdejmuję z patelni i odkładam do przestudzenia. Cebule kroję w piórka, wrzucam na olej po smażeniu indyka i również szybko podsmażam, do lekkiego zarumienienia. Przekładam do mięsa. 
Brokuła dzielę na różyczki, obrane marchewki kroję na niewielkie kawałki, brukselki (oczyszczone z wierzchnich liści) - na pół. Zagotowuję osoloną wodę w garnku, wrzucam marchew i brukselki, gotuję 3 minuty, a potem dokładam do garnka różyczki brokuła. Gotuję jeszcze 3 minuty, odcedzam i studzę. Następnie łączę indyka z cebulą z warzywami, doprawiam solą i pieprzem, delikatnie mieszam by warzywa pozostały w całości. 
Formę do pieczenia natłuszczam olejem i posypuję bułką tartą, a potem wykładam do niej warzywa z mięsem.
Śmietankę dokładnie roztrzepuję z jajkami, doprawiam przeciśniętym przez praskę ząbkiem czosnku, solą i pieprzem do smaku. Płynem przelewam do formy. Całość posypuję pokruszoną gorgonzolą.
Zapiekam przez ok. 50 minut w 180 stopniach C (góra-dół). Pod koniec pieczenia można włączyć funkcję grilla, by bardziej zarumienić górę zapiekanki.




                              

                             

                              

                              


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger