Smażone kulki jogurtowe (bez jajek)

Gdy się nie ma ani jednego jajka w domu, wcale nie trzeba rezygnować z karnawałowych smakołyków. Te malutkie kulki - pączusie przygotujesz bez jajka, za to w 10 minut. Jeszcze ciepłe posyp cukrem pudrem, możesz też dodać odrobinę cynamonu - są pyszne, o zwartym i wilgotnym miąższu.






Składniki:
150 g. jogurtu naturalnego
110 g. mąki pszennej
1 łyżka spirytusu
szczypta soli
1 płaska łyżka cukru pudru
1 łyżeczka cukru waniliowego
0,5 łyżeczki sody
0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
olej do smażenia
Dodatkowo:
patyczek do szaszłyków
rękaw cukierniczy (lub sztywna torebka foliowa, ewentualnie papier)
cukier puder do posypania (może być wymieszany z cynamonem)
Przygotowanie:
Jogurt przekładam do miski, dodaję spirytus oraz oba cukry i bardzo dokładnie mieszam. Następnie wsypuję mąkę zmieszaną z solą, sodą i proszkiem do pieczenia, mieszam ciasto do całkowitego połączenia się składników (nie mogą zostać grudki). Rozgrzewam olej (wlewam go do garnka lub na głęboką patelnię na głębokość co najmniej 3 cm). Ciasto (najlepiej partiami) przekładam do rękawa cukierniczego z obciętą prosto końcówką (ciasto wychodzące z rękawa powinno mieć ok. 1 cm średnicy) i wyciskam delikatnie na gorący olej - odcinając patyczkiem malutkie porcje. Uwaga - kulki smażą się błyskawicznie, więc lepiej smażyć je po 10-12 sztuk. Wystarczy je raz przewrócić albo zamieszać. Po mniej więcej minucie wyjmuję je łyżką cedzakową i przekładam na papier do odsączenia. Jeszcze ciepłe otaczam w cukrze pudrze (może być z cynamonem).




3 komentarze:

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger