Filet z kurczaka duszony na cebuli

Ostatnie dni był dla mnie dość ciężkie w związku ze sporym wysiłkiem w pracy (w sobotę otwierała się trzecia już Chleboteka we Wrocławiu) i niestety, także choróbskiem, które przyczepiło się tydzień temu i jakoś nie chciało się ze mną rozstać. Skończyło się wizytą u lekarza, teraz mam dwa dni odpoczynku, porządnie się wyspałam i jakieś siły wróciły :) Nie za wiele ich jednak, więc stać mnie jedynie na najprostszy obiad - udusiłam filety z kurczaka z dużą ilością cebuli. Mięso jest soczyste i mięciutkie, a cebula delikatna. To obiad, który praktycznie nie wymaga ani wysiłku, ani zbyt wiele uwagi, a smakuje bardzo dobrze.
Mojego kurczaka zjadłam z kaszą kuskus (z dodatkiem szczypiorku i suszonych pomidorów w oleju) oraz surówką z sałaty lodowej z rzodkiewką, szczypiorkiem i jogurtem naturalnym.




Składniki:
2 pojedyncze filety z piersi kurczaka
pół łyżeczki soli
szczypta pieprzu
pół łyżeczki słodkiej mielonej papryki
suszone: lubczyk, cząber, pietruszka
2 duże cebule
3-4 łyżki oleju
Przygotowanie:
Mięso oczyszczam z tłuszczu i białych błonek, po czym nacieram solą, mieloną papryką, pieprzem i suszonymi ziołami. Obrane cebule kroję w piórka. Rozgrzewam olej na patelni i dokładnie obsmażam mięso z obu stron, po ok. 5 minut z każdej. Następnie na patelnię, do kurczaka, dorzucam pokrojoną cebulę (nie doprawiam jej, wystarczą przyprawy z kurczaka). Przykrywam patelnię, zmniejszam ogień i duszę wszystko ok. 40-50 minut, od czasu do czasu przewracając mięso. Potrawa jest gotowa, gdy widelec bez problemu wchodzi w mięso, a cebula wypuści dużo soku - w efekcie powstanie pyszny sos. 


                            

                             

                             

3 komentarze:

  1. A te suroweczko co pani na na talerzu mogę prosić przepisy

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Surówka to pokrojona w paseczki sałata lodowa, rzodkiewki i ogórki w plasterki, do tego posiekany szczypiorek (mogą być zioła:natka pietruszki, koperek). Sos to jogurt naturalny wymieszany z odrobiną soli, pieprzu, łyżeczką oleju i łyżką soku z cytryny.

      Usuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger