Dorsz w cieście kokosowym

Smaczny sposób na rybkę :)





Składniki na 2 osoby:
300 g. polędwicy z dorsza
2 łyżki soku z cytryny
sól i pieprz (może być cytrynowy)
Ciasto:
100 g. mleka kokosowego (lepsze będzie gęste, czyli więcej śmietanki z góry puszki, mniej płynu z dołu)
1 jajko
pół małej cebuli
2 łyżki mąki pszennej
sól i pieprz do  smaku
Dodatkowo:
1 łyżka mąki pszennej
2 łyżki oleju kokosowego do smażenia
Przygotowanie:
Rybę oprószam dokładnie solą i pieprzem, odkładam na 5 minut. Spryskuję sokiem z cytryny (jeśli użyłaś/eś pieprzu cytrynowego, możesz ten krok pominąć). Przygotowuję ciasto: mleko roztrzepuję z jajkiem, dodaję bardzo drobniutko pokrojoną połówkę cebuli, mieszam. Dodaję mąkę, jeszcze raz bardzo dokładnie mieszam, doprawiam solą i pieprzem. Ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany.
Kawałki ryby obtaczam w mące, a potem przekładam do miski z ciastem i przewracam za pomocą widelca, by całe otoczyły się ciastem. Tak przygotowane wykładam na rozgrzany olej kokosowy. Smażę do ścięcia się ciasta z jednej strony, delikatnie przewracam na drugą, ponownie smażę aż ciasto się zetnie i lekko zarumieni. Przewracam ponownie i dosmażam po 2-3 minuty. Można też na chwilę przykryć patelnię pokrywką, lub przełożyć rybę na 5 minut do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Podaję na gorąco, np. z surówką z białej rzodkwi.



                            

                            


Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger