Cytrynowe pączusie z ricotty

Nie przesadzę, jeśli powiem, że jak się człowiek pospieszy, to w przypadku tych smakołyków będzie je jadł po ok. 20 minutach. Są ekspresowe w przygotowaniu, smażenie również nie trwa długo. A naprawdę warto im te niecałe pół godzinki poświęcić, bo smakują cudownie :)




Składniki na ok. 20 sztuk (ciut mniejsze niż piłeczka pingpongowa):
240 g. serka ricotta
2 jajka
1 łyżka cukru pudru
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
0,5 szklanki słodkiej śmietanki 30%
1 szklanka mąki +1 płaska łyżka
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
Lukier:
sok z cytryny
cukier puder
1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
Dodatkowo:
olej do smażenia
Przygotowanie:
Serek przekładam do miski i rozgniatam łyżką razem z jajkami i cukrem na w miarę gładką masę. Dodaję śmietankę, proszek do pieczenia i skórkę z cytryny, mieszam Dosypuję mąkę i mieszam do powstania gęstego ciasta. Rozgrzewam olej w garnku (ilość, by w garnku była wysokość ok. 5 cm) i za pomocą dwóch małych łyżeczek wykładam porcje ciasta. Smażę do uzyskania mocno złotego koloru z obu stron, pomagając sobie przy przewracaniu drewnianym patyczkiem - po ok. 3-4 minuty z każdej strony.
Lukier: sok z cytryny mieszam dokładnie z cukrem pudrem i skórką z cytryny do uzyskania 
konsystencji.
Polewam pączusie lukrem, odkładam do zastygnięcia.

                             

                             




Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger