Wołowina z papryką i pieczarkami

Po wołowinę sięgam raczej w okresie chłodu, bo to mięso idealnie pasuje do sycących, rozgrzewających dań. Potrawka którą widzicie przypomina klasycznego strogonowa, ale ma jeszcze to i owo, co moim zdaniem super się razem komponuje. Jeszcze tylko np. kasza gryczana, kiszony ogórek i ten obiad będzie wspaniały :)






Składniki (porcja na 2-3 osoby):
ok. 0,5 kg wołowiny (u mnie udziec)
2 średniej wielkości cebule
12-15 średniej wielkości pieczarek
1 niewielka czerwona papryka
1 niewielka zielona papryka
5-8 łyżek sosu sojowego
2 łyżki przecieru pomidorowego
1 łyżka musztardy sarepskiej
sól i pieprz do smaku
2-3 ząbki czosnku
4-5 łyżek oleju do smażenia
woda lub bulion do podlewania
Przygotowanie:
Mięso kroję na drobne kawałki. Rozgrzewam olej na dużej, głębokiej patelni, wrzucam pokrojoną wołowinę (jeśli patelnia jest mała, lepiej przesmażyć mięso w 2 etapach ) i na średniej mocy kuchenki smażę do odparowania wody. Dodaję pokrojone cebule, odrobinę wszystko solę, przykrywam patelnię i smażę do zeszklenia cebuli. W międzyczasie kroję pieczarki i obie papryki- również na małe kawałki. Na patelnię dorzucam pieczarki, smażę pod przykryciem na małym ogniu 15 minut. Dodaję papryki oraz sos sojowy, przecier pomidorowy i musztardę. Mieszam wszystko i duszę na małej mocy kuchenki, w razie potrzeby odrobinę podlewając wodą lub bulionem (u mnie łącznie ok. 3/4 szklanki wody) - do miękkości mięsa. Przed końcem duszenia całość doprawiam przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem.




Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger