Potrawka z cukinią, brokułem i kiełbasą

Pyszna potrawka oparta na cukinii. Warzywa pozostały jędrne, co mi akurat bardzo odpowiada. Poza tym same korzyści: mam też awaryjny obiad na jutro, zużyłam warzywa i kiełbasę z lodówki, i co najważniejsze - wszystko odbyło się szybko.


Składniki:
2 nieduże cukinie
1 duża cebula
mały brokuł
3 łyżki oleju 
ok. 100 g. cienkiej kiełbasy
3-4 łyżki: łagodnego ajwaru lub pasty paprykowej
2 łyżki posiekanej natki pietruszki
odrobina wody
do smaku: sól i pieprz
Przygotowanie:
Obraną cebulę kroję w piórka, cukinie (ze skórką) w kostkę, a brokuła dzielę na małe różyczki - odrzucam łodygę. Rozgrzewam olej w głębokiej patelni, wrzucam cebulę, odrobinę ją solę i pod przykryciem duszę do zeszklenia i lekkiego zarumienienia. Następnie do cebuli dokładam różyczki brokuła i dalej pod pokrywką smażę na średnim ogniu mniej więcej 5 minut. Następna jest cukinia - również smażę 5 minut, ma pozostać chrupiąca. W międzyczasie kroję w cieniutkie plasterki kiełbasę, dorzucam ją na patelnię, mieszam i smażę kolejne 5 minut. Na koniec podlewam danie odrobiną wody (niecałe pół szklanki), dodaję ajwar/pastę, mieszam, doprawiam do smaku solą i pieprzem. Chwilę podgrzewam już bez pokrywki, przed podaniem dodaję posiekaną natkę pietruszki.


                        



1 komentarz:

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje obiad w 30 minut owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger