Ciasto z malinami, bananami i mlekiem kokosowym (bezglutenowe)

Coś dla bezglutenowców i diabetyków, bo to ciasto nie ma w sobie białej mąki, białego cukru, ani nawet jajek. Jest dość wilgotne, z ciekawym smakiem - lekko wyczuwalne są banany i kokos. Garść malin można dodatkowo wrzucić do środka, dzięki temu ciasto będzie delikatniejsze.



Składniki na tortownicę 23 cm:
1 szklanka mąki ryżowej
1 szklanka mąki migdałowej
1 szklanka mieszanki mąki bezglutenowej (u mnie ciemna, z siemieniem lnianym)
1 budyń waniliowy w proszku 
0,5 szklanki miodu (ciasto nie jest zbyt słodkie, więc dla kochających słodycz polecam dodać ciut więcej)
5 łyżek oleju
3 duże, dojrzałe banany
2 łyżki proszku do pieczenia
1 puszka mleka kokosowego (400 ml)
Dodatkowo:
świeże maliny (lub inne owoce)
olej do posmarowania tortownicy
któraś z mąk bezglutenowych do oprószenia tortownicy
Przygotowanie:
Wszystkie mąki, proszek do pieczenia i budyń wsypuję do miski. Banany duszę dokładnie widelcem z miodem i olejem, dodaję do mąk, dolewam mleko kokosowe i dokładnie mieszam ciasto. Następnie przekładam ciasto do natłuszczonej i oprószonej mąką tortownicy. Piekę przez ok. 50-60 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C (polecam próbę suchego patyczka). Przestudzone ciasto posmarowałam tężejącą galaretką morelową, ułożyłam maliny, i dodatkowo posmarowałam je galaretką. 



1 komentarz:

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger