Filet z kurczaka w sosie musztardowym z cukinią

W zasadzie to obiad na jutro, przygotowany maksymalnie szybko, bo bardzo nie chciało mi się gotować. Podsmażony a potem duszony z cebulą i cukinią filet z kurczaka, w lekkim sosie przyjemnie zaostrzonym odrobiną musztardy.


Składniki:
2 pojedyncze filet w piersi kurczaka
2 niewielkie cebule
3 łyżki oleju
1 niewielka cukinia lub pół dużej
1 łyżeczka musztardy sarepskiej
kilka łyżek wody
sól ziołowa
pieprz do smaku
Przygotowanie:
Filety oczyszczam, po czym kroję tak, by powstały duże, ładne, płaskie kotlety (mniejsze kawałki również smażę na patelni do momentu dodawania cukinii, wykorzystam je w sałatce) . Mięso oprószam solą ziołową. Rozgrzewam olej na patelni, układam mięso i smażę na złoto z obu stron. Zsuwam mięso na jedną stronę patelni, dorzucam obrane cebule przekrojone na ćwiartki (cebulę odrobinę solę), przykrywam patelnię i na małej mocy kuchenki smażę ok. 10 minut, do zeszklenia i lekkiego zarumienienia się cebuli. Jeśli pojawi się nadmiar wody, odkrywam patelnię. W tym czasie ścieram na tarce z grubymi oczkami wcześniej umytą cukinię (skórkę zostawiam), dodaję ją do podsmażonego kurczaka z cebulą (dodałam pół, reszta poszła do zupy). Dalej na małym ogniu i pod pokrywką podsmażam wszystko 5 minut. Następnie dolewam wodę i dodaję musztardę, mieszam i duszę jeszcze 5 minut pod pokrywka. Doprawiam do smaku solą i pieprzem.


                          
 

                           




6 komentarzy:

  1. Bardzo pysznie wygląda ten filet z kurczaka. Każdy polak powinien takie coś jadać na obiad.

    OdpowiedzUsuń
  2. Spróbuję zrobić. Wydaje się że to będzie dobre danie☺

    OdpowiedzUsuń
  3. Super!Moje smaki.A przede wszystkim szybko,tanio i w jednej patelni.

    OdpowiedzUsuń
  4. Filet smakuje genialnie, robiliśmy go ostatnio na naszej wigilii firmowej.

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger