Zupa szpinakowa z białymi warzywami

Od dobrych dwóch tygodni nasz jadłospis w ciągu dnia to oprócz śniadania jakaś sałatka na obiad, a powrocie z pracy - zupa, którą zazwyczaj gotuję poprzedniego wieczoru. Zwyczajnie na więcej brakuje czasu. Tak czy siak dbam o to, żeby zupy były smaczne i sycące. Lubimy gęste zupy, więc bardzo często gotuję je w podobny sposób jak tę poniżej, choć wcale niekoniecznie na mięsnym wywarze. Szpinakowa bardzo mi smakowała, ale wiecie - od kilku lat jestem ogromną fanką zup, choć w dzieciństwie zup nienawidziłam 😄 Jest zdrowa i pyszna.




Składniki:
1 pojedynczy filet z piersi kurczaka
pół niewielkiego selera
1/3 pęczka szczypiorku
3 pietruszki 
1 mały por (biała i jasnozielona część)
150-200 g. świeżego szpinaku
2-3 ząbki czosnku
1 łyżeczka masła
1 łyżeczka oleju
1,5 litra wody
do smaku sól i pieprz
Przygotowanie:
Mięso zalewam w garnku zimną wodą, dodaję obrane i pokrojone w kawałki pietruszki i selera, lekko solę i zagotowuję pod pokrywką. Rozgrzewam na patelni olej z masłem i wrzucam na tłuszcz pokrojonego pora, smażę do lekkiego zarumienienia. Zawartość patelni  razem z tłuszczem przekładam do garnka. Wszytko gotuję do miękkości mięsa, ok. 30 minut. Wyjmuję mięso (ja wykorzystałam je do sałatki), dorzucam pokrojony szczypiorek i blenduję zawartość garnka. Następnie dodaję posiekany czosnek i szpinak, gotuję razem 2-3 minuty, i ponownie blenduję. Doprawiam zupę przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą i pieprzem. Można ją podać dodatkowo zjogurtem naturalnym lub gęstą śmietaną.



1 komentarz:

  1. You ought to take part in a contest for one of the greatest blogs online.

    I will highly recommend this website!

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! gołąbki grzyby impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger