Kotlety z kalafiora z kaszą gryczaną

Smaczne i pożywne kotlety przygotowane z kalafiora i kaszy gryczanej, które świetnie nadają się na obiad zarówno jako główne danie, i jako dodatek do mięs.




Składniki:
1 średniej wielkości kalafior
2 jajka
ok.3/4  do 1 szklanki ugotowanej kaszy gryczanej
2 łyżki posiekanej natki pietruszki 
2-3 łyżki mąki pszennej
2-3 łyżki bułki tartej
duża szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
olej do smażenia
Do panierowania:
1-2 łyżki bułki tartej
1 łyżka mąki pszennej
Przygotowanie:
Kalafiora dzielę na kilka części (oddzielam i odkładam głąb) i gotuję do miękkości w lekko osolonej wodzie. Ugotowane warzywo dokładnie odsączam z wody, przekładam do miski i duszę widelcem (powinny pozostać małe cząstki). Do kalafiora dodaję ugotowaną kaszę, oraz jajka, dokładnie mieszam łyżką. Dodaję bułkę tartą i mąkę pszenną, oraz natkę pietruszki i gałkę muszkatołową, masę doprawiam do smaku solą i pieprzem. Mieszam jeszcze raz. Masa nie będzie zbyt ścisła. W miseczce mieszam bułkę tartą i mąkę pszenną- do panierowania. Łyżką nabieram po porcji masy, przekładam do miseczki z bułką i mąką, obtaczam formując kotleta. Kotlety przekładam na patelnię z niewielką ilością rozgrzanego oleju, smażę z obu stron na rumiano. 


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! gołąbki grzyby impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje obiad w 30 minut owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger