Pikantna zupa z mieloną wołowiną i kaszą jaglaną

Jak dla mnie ta zupa jest pyszna. Delikatny smak warzyw w połączeniu z wołowiną, z dodatkiem kaszy jaglanej, z wyrazistymi dodatkami - świetna i rozgrzewająca.



Składniki:
5 cm jasnej części pora
0,5 średniej wielkości selera
3 ząbki czosnku
3 łyżki kaszy jaglanej
250-300 g. mielonej wołowiny
1 łyżeczka słodkiej mielonej papryki
pieprz cayenne - ilość wg gustu 
1 łyżeczka majeranku
0,5 łyżeczki tymianku
1 łyżka masła
sól do smaku
ok. 1,5 litra wody
Przygotowanie:
Selera kroję w małą kostkę, pora również drobno siekam. Warzywa podsmażam ok. 5 minut na maśle, po czym przekładam do zagotowanej wody. Na patelnię przekładam mięso i smażę kilka minut, rozdzielając je łopatką. Również przekładam do garnka z wodą. Lekko doprawiam zupę solą, dodaję zioła i gotuję na wolnym ogniu, pod pokrywką, 20 minut. Następnie dorzucam kaszę oraz posiekany czosnek, słodką paprykę i pieprz cayenne. Gotuję na małym ogniu 20 minut, ostatecznie doprawiam do smaku. Na talerzu posypuję posiekaną ulubioną zieleniną.



3 komentarze:

  1. Serwujesz bardzo ciekawe przepisy, a więc będę Cię odwiedzać i co nieco w mojej kuchni zmieniać. Bardzo mnie swoją kulinarną pomysłowością zainspirowałaś, dziękuje i serdecznie pozdrawiam :) Miłego dnia Moniu

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Bardzo mi miło będzie Cię gościć jak najczęściej :) Serdecznie Cię pozdrawiam Halinko!

      Usuń
  2. Super przepis, ja jeszcze dodalabym dobry koncentrat pomidorowy, np. turecki, ktory sie smaży zanim sie dorzuci do zupy, lub swieze podsmazone pomidory.

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje obiad w 30 minut owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger