Naleśniki ze szpinakiem i kurczakiem (z mąką orkiszową pełnoziarnistą)

Jak zwykle u nas ostatnio - wersja odchudzona, bo naleśniki przygotowałam z większą częścią mąki pełnoziarnistej, a farsz jest lekkostrawny, z gotowanym kurczakiem i pachnącym czosnkiem szpinakiem. Polecam!



Składniki na ciasto:
1 szklanka mąki orkiszowej pełnoziarnistej
3/4 szklanki mąki pszennej
3 jajka
niepełne 2 szklanki gazowanej wody mineralnej
duża szczypta soli
3 łyżki oleju 

* z tej porcji ciasta wyszło mi 8 naleśników o średnicy 24 cm.

Nadzienie:
450 g. mrożonego, rozdrobnionego szpinaku
1 duży ząbek czosnku
1 łyżeczka masła
szczypta soli i pieprzu
ok. 150-200 g. ugotowanej (np. w zupie) piersi kurczaka
Dodatkowo:
kilka pomidorków koktajlowych
olej do nasmarowania patelni grillowej
Przygotowanie:
Naleśniki: obie maki wsypuję do głębokiej miski, dolewam wodę, wbijam jajka i dokładnie miksuję lub ubijam trzepaczką. Dodaję szczyptę soli oraz olej, jeszcze raz dokładnie  miksuję, po czym odstawiam ciasto na 15 minut. Następnie smażę cienkie naleśniki (do smażenia pierwszego na rozgrzaną patelnię wlewam odrobinę oleju, do kolejnych oleju nie używam).
Nadzienie: zamrożony szpinak przekładam na szeroką patelnię i podgrzewam aż się rozmrozi, i odparuje większość płynu. Dodaję masło i przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiam do smaku solą. Dodaję też drobno posiekane mięso z kurczaka, mieszam.
Na każdy naleśnik wykładam porcję farszu, po czym naleśniki składam w koperty.
Tak przygotowane podsmażam na patelni grillowej natłuszczonej niewielką ilością oleju, razem z pomidorkami koktajlowymi. Podaję na gorąco.





Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje obiad w 30 minut owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger