Sałatka z kurczakiem, mozzarellą i grejpfrutem

Ostatni posiłek w tę naszą dietetyczną niedzielę przygotowałam z wykorzystaniem składnika, który jedliśmy na obiad - czyli grillowanego fileta z piersi kurczaka. Sałatka jest lekka, przyjemnie kwaskawa, sycąca i bardzo smaczna. Moim zdaniem idealna na kolację lub przekąskę w ciągu dnia.







Składniki na 2 porcje:
2 garście mieszanki sałat
garść rukoli
2 plastry czerwonego grejpfruta
1 kulka mozzarelli w zalewie
6 pomidorków cherry
10 orzechów nerkowca
1 pojedynczy, grillowany filet z kurczaka, jak go przygotować sprawdź tutaj
1 łyżka posiekanego szczypiorku
Sos:
1 płaska łyżeczka musztardy sarepskiej
1 łyżka octu balsamicznego
1 łyżka soku z limonki
3 łyżki oleju z awokado (może być oliwa)
3-4 łyżki lekko gazowanej wody mineralnej
szczypta soli i świeżo mielonego czarnego pieprzu 
Przygotowanie:
Grillowanego kurczaka kroję w cienkie plastry. Na dwóch talerzach układam po garści sałat, a na nich pozostałe składniki: pokrojoną w kawałki mozzarellę, cząstki grejpfruta, pokrojone w ósemki pomidorki oraz kurczaka. Sałatki posypuję posiekanymi orzechami (można je dodatkowo podprażyć na suchej, gorącej patelni) oraz rukolą i szczypiorkiem.
Sos: wszystkie składniki mieszam w miseczce lub w zamkniętym słoiku. 
Sałatki polewam sosem tuż przed podaniem.


Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! gołąbki grzyby impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje obiad w 30 minut owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger