Lekka zupa z cukinią na indyku

Pyszna, bardzo lekka zupa na bazie cukinii i selera.


Składniki:
100-150 g. fileta z piersi indyka
1 średniej wielkości cukinia
ok. 5 cm jasnej części pora
1 mały seler
1 ząbek czosnku
po łyżce posiekanych: natki pietruszki i koperku
1 łyżeczka suszonego lubczyku
2 małe garście kaszy jaglanej
ok. 1,5 l. wody
2 łyżki oleju
1 łyżeczka masła
do smaku sól i pieprz
jogurt naturalny jako dodatek
Przygotowanie:
W garnku zagotowuję wodę. Mięso kroję w kostkę 1 x 1 cm. Na patelni rozgrzewam olej z masłem, wrzucam pokrojone mięso i smażę je do momentu, gdy zmieni kolor z różowego na białe.Wtedy przekładam mięso do garnka z wodą, pozostawiając tłuszcz na patelni. Na tym samym tłuszczu podsmażam okrojonego w małą kostkę selera - do lekkiego zezłocenia. Gdy seler jest złoty, dokładam na patelnię pokrojoną w kostkę cukinię i posiekany czosnek, smażę razem 2-3 minuty. Całą zawartość patelni przekładam do garnka.Pora siekam drobno i również dodaję do zupy. Doprawiam wstępnie zupę solą i pieprzem, dodaję też suszony lubczyk - gotuję 10 minut. Dorzucam kaszę i ponownie gotuję 10 minut. Dodaję posiekane zioła, doprawiam wszystko ostatecznie do smaku. Do każdej porcji zupy na talerzach dokładam kleks jogurtu.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje obiad w 30 minut owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger