Kotlety z indyka z cukinią (fit, pieczone)

Od tygodnia staramy się jeść lekko, pilnując jednocześnie by nasze posiłki były zbilansowane. Jednak przyznam, że już zatęskniłam za pysznym, pachnącym kotlecikiem, najlepiej prosto z patelni, z ziemniaczkami... Dzisiejszy obiad będzie kompromisem - są kotlety, tyle że pieczone, i z lekkostrawnego mięsa indyczego. Połowę ich zawartości stanowią warzywa, a do nich, zamiast ziemniaków, podam surówkę oraz sos czosnkowy przygotowany na bazie naturalnego jogurtu.








Składniki na 6 kotletów:
400 g. mielonego mięsa z fileta z piersi indyka
1 mała cukinia (ok. 300 g)
1 małe jajko
1 mała cebula
1 ząbek czosnku
ok. 1,5 łyżki mąki pszennej pełnoziarnistej
1 płaska łyżeczka suszonego majeranku
0,5 łyżeczki mieszanki ziół prowansalskich
sól i pieprz do smaku
Dodatkowo:
oliwa do posmarowania papieru
Przygotowanie:
Cukinię myję, po czym ścieram na tarce z grubymi oczami. Potem oprószam ją lekko solą, mieszam dłonią, a następnie odciskam wodę. Tak przygotowaną cukinię przekładam do miski. Do niej dodaję mięso z indyka i jajko, dokładnie wyrabiam dłonią (masa będzie rzadka). Potem dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno pokrojoną cebulę, oraz mąkę i przyprawy. Mieszam łyżką. Dzielę masę na 6 części. Płaską blachę wykładam papierem do pieczenia, natłuszczam go oliwą. Na papierze układam kotlety. Blachę wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C (góra-dół, środkowy poziom piekarnika, bez termoobiegu) na 30 minut.
Kotlety podaję z surówką.









3 komentarze:

  1. A czy mięso z kurczaka może być ?Akurat chciałam dzis zrobić podobne :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Rewelacja! Nie przepadam za kotletami mielonymi z indyka, ale w takiej formie są bardzo smaczne. Polecam!! :)

    OdpowiedzUsuń

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! gołąbki grzyby impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje obiad w 30 minut owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger