Warzywa duszone na patelni

Moja wiosenna improwizacja na temat leczo, czyli bogactwo duszonych warzyw. Oprócz papryki, cebuli i pomidorów na patelni wylądował bakłażan oraz kalafior. Jest pysznie!



Składniki:
2 czerwone papryki
1 żółta papryka
2 pomidory
1 duża cebula
1 średni bakłażan
pół niewielkiego kalafiora
2,3 ząbki czosnku
3 łyżki oleju
świeża bazylia
sól ziołowa
pieprz
Przygotowanie:
Obraną cebulę siekam w piórka, bakłażana przekrajam wzdłuż na 4 części, po czym kroję  w plasterki. Wycinam gniazda nasienne z papryk; papryki kroję w paseczki. Kalafiora dzielę na różyczki. Na patelnię z rozgrzanym olejem wrzucam cebulę i pod przykryciem smażę ja 3 minuty, do lekkiego zeszklenia. Zmniejszam ogień i dokładam bakłażana, całość lekko oprószam solą. Smażę kilka minut, mieszając (bakłażan wchłonie tłuszcz), dorzucam paprykę i różyczki kalafiora - duszę ok. 10 minut. Gdy kalafior zmięknie, dokładam pokrojone pomidory i posiekany czosnek. Jeszcze ok. 10 minut razem na patelni, na końcu dodaję posiekaną bazylię - po czym doprawiam wszystko do smaku solą ziołową i pieprzem. Podaję z ziemniakami lub pieczywem.



3 komentarze:

  1. Lubie takie warzywa. To jest samo zdrowie na talerzu :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Uwielbiam właśnie tak przyrądzone warzywka, są mega apetyczne i jeszcze super zdrowe!

      Usuń
  2. Mniam , pychotka , takie pyszności mogę jeść codziennie 😋

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger