Sałatka z kurczakiem, fetą i winogronami

Miałam ogromną ochotę na lekką sałatkę, i ta świetnie się sprawdziła jako obiad. Kurczaka godzinkę wcześniej zamarynowałam, a potem podsmażyłam na patelni; do niego świeże warzywa, odrobina fety, winogrona i prosty sos z jogurtu naturalnego. Polecam, pyszne!


Składniki:
Kurczak w sezamie:
filet z piersi kurczaka
pasta sezamowa tahini (jeśli jej nie macie, po prostu natrzyjcie mięso czosnkiem z oliwą)
oliwa
czosnek
sól, pieprz 
biały sezam do panierowania
oliwa lub olej do smażenia
Dodatkowo:
dowolna sałata, u mnie masłowa
zielony ogórek
czerwona papryka
zielone, bezpestkowe winogrona
jogurt naturalny
feta
szczypta soli i pieprzu
podprażony na suchej patelni sezam do posypania
bazylia drobnolistna
Przygotowanie:
Kurczak w sezamie: mięso dzielę na dowolnej wielkości kawałki ( u mnie dość duże, by dało się ładnie pokroić mięso do sałatki), każdy kawałek nacieram solą i pieprzem. Pastę tahini łączę z przeciśniętym przez praskę czosnkiem (proporcje: 2 łyżeczki pasty, 1 łyżeczka oliwy, 1 średniej wielkości ząbek czosnku) i tą mieszanką smaruję mięso. Odstawiam je do lodówki na godzinę-dwie. Następnie każdy kawałek panieruję w ziarnach sezamu. Rozgrzewam niewielką ilość oliwy/oleju na patelni i smażę mięso po kilka minut w każdej strony, w zależności od wielkości (niewielki ogień, pod leciutko uchyloną pokrywką). Po usmażeniu przekładam na chwilę na talerz, by odpoczęło, po czym kroję ukośnie.
Złożenie: umytą sałatę rwę na kawałki, łączę z pokrojoną papryką, ogórkiem i pokruszoną fetą, dodaję winogrona przedzielone na pół, a następnie wszystko łączę z jogurtem naturalnym i doprawiam do smaku solą i pieprzem. Układam na talerzu, na górę wykładam pokrojonego kurczaka; ozdabiam winogronami i drobnymi listkami bazylii. Całość oprószam podprażonym sezamem.



Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! gołąbki grzyby impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje obiad w 30 minut owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger