Karkówka duszona z warzywami (danie jednogarnkowe)

Na jakiś czas zostałam samotną kobietą. Mąż na odległym kontynencie👀 podziwia pustynne niebo, a ja żona zostałam sama jak palec. Nie mogę zbyt narzekać, bo sama Go namawiałam by realizował pasję i nie odkładał wyjazdu na bliżej nieokreślone "kiedyś". Może w takim razie to i szczęście, że i tak jestem bardzo zajęta pracą; czasu mi nie przybyło, od dobrych kilku miesięcy mam go jak na lekarstwo. W takim razie - czy będzie mi się chciało gotować dla siebie, czy skończy się na kanapkach lub ewentualnie szybkiej wizycie w barze w drodze z/do pracy? Czas pokaże, sama jestem niezwykle ciekawa 😃 Dziś niedziela i chwilę dla siebie znalazłam, więc obiad jest. Składniki podaję na dwie osoby (będę ten obiad pewnie będę jeść przez dwa dni), a Wy je w razie potrzeby jeszcze powiększcie. Obiad to wygodny, bo jednogarnkowy, właściwie jednopatelniany, bez brudzenia zbędnych naczyń. 


Składniki na 2 osoby:
ok. 400 g. karkówki wieprzowej
2 niewielkie marchewki
2 młode zielone cukinie 
3 średniej wielkości ziemniaki
2 szalotki lub 1 zwykła cebula
4 pieczarki
2 ząbki czosnku
posiekany koperek
3 łyżki oleju do smażenia
1 łyżeczka mąki pszennej
sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
Mięso kroję na plastry a potem na kawałki, oprószam solą i pieprzem, oraz mąką. Podsmażam je na rumiano na oleju. Gdy mięso jest podsmażone, dorzucam pokrojoną w plasterki szalotkę i smażę kilka minut pod przykryciem. Następnie dokładam pokrojone na krótkie frytki ziemniaki, oraz marchew pokrojoną w półplasterki. Przykrywam patelnię i duszę wszystko ok. 15 minut, do miękkości ziemniaków i marchewki. Dodaję pokrojone w kawałki pieczarki i posiekany czosnek, duszę 5 minut. Na końcu dokładam cukinie w plasterkach. Gdy mięso jest zupełnie miękkie, doprawiam całość do smaku solą i pieprzem, posypuję posiekanym koperkiem. Podaję na gorąco.



                              


1 komentarz:

Dziękuję za odwiedziny :) Jeśli spodobał Ci się przepis, pozostaw komentarz. A może udostępnisz mój przepis na fb? - w ten sposób docenisz moją pracę i pomożesz mi w rozwoju bloga.

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bułeczki i pieczywo ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie fit ! grzyby impreza jagnięcina jednogarnkowe kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na śniadanie napoje owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje ryba sałatki schab skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki To i owo do przekąski wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Znak zapiekanki zbiorcze Zupy
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger