Pyszna zupa pomidorowa

T臋 zup臋 zrobi艂am ca艂kiem na opak 馃槃 A w艂a艣ciwie na skr贸ty, bo by艂a wielka ch臋膰 na zup臋, ale i przy okazji wielka niecierpliwo艣膰 偶eby j膮 jak najszybciej zje艣膰. Wysz艂a 艣wietna, cho膰 gotowana ca艂kiem niezgodnie z zasadami. 



Sk艂adniki:
2-3 kotlety z kark贸wki wieprzowej
2 marchewki
1,5 szklanki g臋stego przecieru pomidorowego (u偶y艂am domowego, zredukowanego do postaci g臋stego sosu)
3 z膮bki czosnku
2 li艣cie laurowe
natka pietruszki
cebulka dymka ze szczypiorkiem
makaron cienkie wst膮偶ki 
ok. 1 litra wody
ok. 1 艂y偶ki m膮ki pszennej
s贸l, pieprz do smaku
szczypta cukru
suszony lubczyk
Przygotowanie:
Mi臋so wk艂adam do garnka, zalewam wod膮, dodaj臋 marchewki i li艣cie laurowe; lekko wszystko sol臋 i gotuj臋 a偶 mi臋so b臋dzie mi臋kkie (w mi臋dzyczasie zdejmuj臋 sitkiem szumy). Wyjmuj臋 mi臋so i ugotowane marchewki z garnka. Z przecieru odlewam p贸艂 szklanki i mieszam t臋 porcj臋 z m膮k膮; reszt臋 wlewam do garnka. Mi臋so kroj臋 na ma艂e kawa艂ki (w bardziej fit wersji wcze艣niej usuwam t艂uste cz臋艣ci), kroj臋 te偶 marchewki, i razem wrzucam z powrotem do zupy. Czosnek siekam lub przeciskam przez prask臋 (cz臋艣膰 posieka艂am, cz臋艣膰 przecisn臋艂am) i r贸wnie偶 dodaj臋 do zupy. Dolewam te偶 przecier pomieszany z m膮k膮 i gotuj臋 chwil臋, a偶 zupa lekko zg臋stnieje. Doprawiam j膮 wst臋pnie do smaku sol膮, pieprzem i suszonym lubczykiem, dodaj臋 pokruszony makaron (uwaga, nie za du偶o) i na ma艂ym ogniu, mieszaj膮c, gotuj臋 a偶 zmi臋knie. Ten spos贸b gotowania powoduje, 偶e zupa dodatkowo si臋 zag臋艣ci. Na koniec ostatecznie doprawiam do smaku, dodaj臋 posiekan膮 natk臋 pietruszki, oraz bardzo drobno posiekany szczypiorek (mo偶na te偶 posieka膰 kawa艂ek dymki).




2 komentarze:

  1. zasady s膮 po to by je 艂ama膰 :D a zupa wysz艂a strasznie apetyczna ps. moja mama czasem na gotuje pomidorow膮 z ziemniakami i makaronem i ja j膮 po protu uwielbiam :D

    OdpowiedzUsu艅
    Odpowiedzi
    1. O! z ziemniakami! to dopiero 艂amanie zasad :-D

      Usu艅

Dzi臋kuj臋 za odwiedziny :) Je艣li spodoba艂 Ci si臋 przepis, pozostaw komentarz. A mo偶e udost臋pnisz m贸j przepis na fb? - w ten spos贸b docenisz moj膮 prac臋 i pomo偶esz mi w rozwoju bloga.

Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger