Skrzydełka w marynacie miodowej z czosnkiem (pieczone)

Polecam tę bardzo smaczną wersję skrzydełek, w marynacie miodowo-musztardowej, z czosnkiem; pieczonych na cebuli. Mięso jest wyjątkowo delikatne i soczyste. 


Składniki:
1 kg skrzydełek z kurczaka
marynata:
1 pełna łyżka płynnego miodu
1 łyżka musztardy sarepskiej
4,5 ząbków czosnku
1 łyżeczka soli
0,5 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
Dodatkowo:
3,4 cebule
kilka łyżek oleju słonecznikowego
Przygotowanie:
Każde skrzydełko dzielę ostrym nożem na dwie części, odrzucając końcówki. Tak przygotowane mięso przekładam do miski. Przygotowuję marynatę: dokładnie mieszam miód z musztardą, solą i pieprzem; dodaję przeciśnięty przez praskę czosnek. Powstałą emulsję przelewam do skrzydełek i dokładnie wszystko mieszam; odstawiam mięso z marynatą na pół godziny do lodówki. Na dno naczynia do pieczenia wlewam kilka łyżek oleju i wykładam cebule pokrojone w grube piórka. Cebulę oprószam solą i pieprzem, po czym układam na niej kawałki skrzydełek. Naczynie wstawiam do piekarnika nagrzanego do 195 stopni C (środkowy poziom piekarnika, góra-dół, bez termoobiegu) na godzinę. W międzyczasie 2-3 razy można przemieszać mięso z cebulą.  
                          

                          



6 komentarzy:

  1. Kilka dni temu zrobiłam rodzinie skrzydełka według Twojego przepisu i wyszły super :) Mąż zaproponował żebym zrobiła udka zamiast skrzydełek, bo akurat były je w domu - wyszły równie pysznie. Z całą pewnością będę częściej wykorzystywała ten przepis. Trafiłam na Twojego bloga z facebooka, ponieważ koleżanka go udostępniła, również to zrobiłam :) Pozdrawiam Moniko.

    OdpowiedzUsuń
  2. Swietne przepisy Moniko. Gratuluje i serdecznie pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  3. Biorę marynatę do całego kurczaka!
    Jutro na obiad będę piekła i jestem ciekawa efektu :-)
    Na tę marynatę poświęciłam połowę posiadanej musztardy sarepskiej, co jest z mojej strony poświęceniem, bo do najbliższego sklepu, w którym mogę ją kupić, mam jakieś kilkaset km (względnie mogę ją kupić za około 6 zł za słoiczek, co w sumie nie jest dramatem :-) ).

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mam nadzieję, że smakowało :) Doceniam poświęcenie sarepskiej i w związku z tym liczę, że się nie zawiodłaś :) Pozdrawiam!

      Usuń
  4. Skoro takie pyszne wyszły, to też wypróbuję :).

    OdpowiedzUsuń

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger