Kiszona kapusta zasmażana z czerwonym winem

Zasmażana kapusta jest wspaniałym dodatkiem do obiadu, i warto ją w tym celu wykorzystywać. Polecam dziś wersję z czerwonym wytrawnym winem, z odrobiną słodyczy, z czosnkiem. To zimowa, rozgrzewająca potrawa.

Przy okazji zajrzyjcie:
zasmażana kapusta kiszona ze śmietaną
kiszona kapusta zasmażana
zasmażana kiszona kapusta z owocami



Składniki:
0,5 kg kapusty kiszonej
2 duże cebule
2-3 ząbki czosnku
4-5 łyżek oleju słonecznikowego
1 łyżeczka majeranku
0,5 szklanki czerwonego, wytrawnego wina
1 łyżka melasy lub ciemnego cukru
5-6 łyżek ciemnego sosu sojowego
sól, pieprz do smaku
Dodatkowo:
woda do podlewania kapusty
Przygotowanie:
Kapustę, jeśli jest bardzo kwaśna, płuczę, po czym siekam dość drobno. Obrane cebule kroję w kostkę,przekładam na patelnię z olejem, oprószam solą i pod przykryciem smażę do zeszklenia. Następnie do podsmażonej cebuli dokładam posiekaną kapustę i razem smażę ok. 10 minut, mieszając by się nic nie przypaliło (na małym ogniu). Dolewam pół szklanki wody i duszę dalej pod przykryciem - aż kapusta będzie miękka ( razie potrzeby dolewam jeszcze wodę). Do miękkiej kapusty dolewam majeranek, wino i przeciśnięty przez praskę czosnek. Przykrywam i duszę kilka minut. Potem dolewam melasę/cukier i sos sojowy i znowu chwilę razem duszę, już bez pokrywki. Kapusta jest gotowa, gdy płyn wyparuje. Na końcu doprawiam solą i pieprzem.



Brak komentarzy:

Publikowanie komentarza

Jeśli przygotowałaś/przygotowałeś danie na podstawie tego przepisu, podziel się opinią. Na pewno będzie pomocna dla innych!

Etykiety

akcje FB artykuł artykuły sponsorowane bez glutenu bułeczki i pieczywo ciasta ciasta - babki ciasta - drożdżowe ciasta - keks ciasta - kruche ciasta - makowce ciasta - mazurki ciasta - pierniki ciasta - rolady ciasta - różne ciasta - serniki ciasta - szarlotki i jabłeczniki ciasta - tarty ciasta - torty i torciki ciasta - ucierane ciasta bez pieczenia ciasta przekładane ciasta z czekoladą ciasta z owocami ciasta z patelni ciastka ciasto francuskie cielęcina Co na obiad diabetyk dla dzieci do ciast dodatki dodatki do obiadu domowe przyprawy drób egzotycznie farsze fit ! gołąbki grzyby gulasz impreza indyk jagnięcina jednogarnkowe kaczka karkówka kasza koktajle Konkursy kotlety kotlety mielone krokiety królik kuchnia staropolska likiery i nalewki łatwe i domowe makarony Mamine i Babcine przepisy marynaty mięso z owocami moje rady Moje ulubione Mój świat muffinki na grilla na parze na śniadanie napoje obiad w 30 minut omlet owoce owoce morza pasty kanapkowe paszteciki pasztety pączki faworki pierogi pizza placki racuchy naleśniki podroby Polecam polędwiczki potrawka przetwory pyzy kluchy kluseczki recenzje roladki mięsne rolady - różne ryba sałatka z kurczakiem sałatki schab sio-smutki na słodko skrzydełka słodkości i desery smalec sosy i dipy spotkania i warsztaty surówki syropy szkółka gotowania śledzie Święta: Boże Narodzenie Święta: Wielkanoc tanio ! tartaletki Tłusty Czwartek To i owo do przekąski urodziny bloga wafle przekładane Warzywa wątróbka wege wędliny wieprzowina wołowina współpraca-Knorr współpraca: :Limmi współpraca: Arriba współpraca: Basilur Tea współpraca: Blaupunkt współpraca: Brześć współpraca: Develey Współpraca: e-gustus współpraca: ekojawo.pl współpraca: Eterno współpraca: Fabijańscy współpraca: Fasklep.pl współpraca: Folwark współpraca: Fresano współpraca: Hańderek Współpraca: India Cosmetics współpraca: Inverso.pl współpraca: Jelita wieprzowe.pl współpraca: Kłos-Pol współpraca: kochamoliwe.com współpraca: Kuchnie Świata współpraca: Lauretta Kandy współpraca: Lidl współpraca: Miody Suszka współpraca: Miody Wileńskich współpraca: Młynomag współpraca: Muke współpraca: oliwki hiszpańskie współpraca: Piątnica współpraca: Ponti współpraca: Przepisy.pl współpraca: Richmont współpraca: Russell Hobbs Polska współpraca: SEKO współpraca: Skworcu Współpraca: SodaStream współpraca: Stovit współpraca: SYS współpraca: Vivio współpraca: WOJ-LEN współpraca: WSP Społem współpraca: Wydawnictwo Nasza Księgarnia współpraca: Wydawnictwo Dragon współpraca: Wydawnictwo Psychoskok Współpraca: Wydawnictwo Sonia Draga współpraca: Wydawnictwo Znak współpraca: Zwieger Wydawnictwo StudioEMKA zapiekanki zbiorcze ziemniaki Zupy żeberka
Copyright © 2016 sio-smutki! Monika od kuchni , Blogger